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水果|吃橘子上火 也許只是你的身體錯覺

吃橘子上火 也許只是你的身體錯覺
到了這個季節 ， 各品種的橘子就開始登陸市場 。 橘子一瓣一瓣剝開 ， 個頭不大 ， 果肉很軟 ， 味道又甜 ， 很受大家喜歡 ， 不少人輕飄飄一吃就是兩三斤 。
【水果|吃橘子上火 也許只是你的身體錯覺】然而 ， 不少人對吃橘子依然顧慮重重 ， 流傳最廣、影響最大的說法就是：最好不要吃橘子 ， 原因是因為橘子性溫 ， 容易“上火” 。 還有人說 ， 現在的橘子這么好看 ， 都是染色了的；還有人擔心 ， 橘子吃多了 ， 會變成“小黃人” ， 不好看 ， 還有害……
橘子真的會讓人上火嗎？到底要不要吃橘子？今天我們來聊聊橘子 。
橘子有什么營養
冬季水果里的VC“大戶”
橘子是柑橘類水果中的一員 ， 它味道酸甜 ， 還富含維生素C（VC） 。 柑橘類水果中VC的含量通常也有20～30mg/100g ， 比冬天里另兩個水果明星——蘋果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）可要多多了 。
在缺少新鮮果蔬的冬季 ， 橘子絕對是很好的VC來源 ， 基本上一個中等大小的橘子 ， 就能滿足孩子每天一半的VC需求 。 而且 ， 柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素 ， 以及橙皮素、柚皮素等 ， 它們都是對健康有益的成分 。 所以 ， 在冬天 ， 橘子絕對是為數不多的水果中比較好的一種 。
橘子吃多了會上火嗎
吃完注意及時漱口
“上火”是個很難定義的概念 。
所謂“上火” ， 是古人對一類身體感受的歸納總結 。 很多人吃橘子之后就會上火 ， 牙齦紅腫 ， 嘴巴潰瘍……就說是上火 。 這是怎么回事呢？
其實 ， 對于橘子來說 ， 出現這些問題的罪魁禍首是——橘子中的糖分含量高 。 畢竟橘子的含糖量也有10%呢 。
吃太多橘子 ， 意味著就會攝入大量糖分 。 高糖分會讓嗓子發干發澀；有一些敏感的人 ， 還可能因為橘子中的果酸 ， 感到牙齦和胃部不適 。 如果吃完后沒有及時清潔口腔 ， 這些食物殘渣、糖分就容易造成口腔內細菌滋生 ， 引起炎癥 ， 初期可能表現為牙齦發炎 ， 主要特征是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛 。
這些是不是很像吃了水果后感覺“上火”的表現？
所以 ， 很多人就會認為吃橘子容易上火 。 但解決的方法很簡單：別貪嘴 ， 每天吃一兩顆橘子還是可以的 。 而且 ， 吃完橘子后及時用牙線清理牙縫中的果肉殘渣 ， 并且及時用清水漱口 ， 那么你可能就不會覺得有任何水果讓你“上火”了 。
吃橘子好 ， 還是喝橘子汁好
當然是吃橘子更好
橘子榨汁后 ， 膳食纖維幾乎都被過濾掉了 ， 而且糖分太多 ， 對健康非常不利 。
美國兒科學會（AAP）建議 ， 不要給1歲以下嬰兒喝果汁 ， 6個月以后的嬰兒可以直接吃果泥 ， 1歲以后的孩子也要限制喝果汁 。
美國兒科協會認為 ， 對于不滿1歲的嬰兒 ， 果汁沒有任何健康優勢 ， 1歲以內的嬰兒絕對不能喝果汁（無論純果汁與否） 。 與完整水果果肉相比 ， 果汁沒有任何營養優勢；它對于任何年齡段的嬰幼兒及兒童的健康均衡飲食結構 ， 都沒有重要意義 。
橘子吃多了 ， 會變成“小黃人”嗎
只會短時間影響“顏值”
還有人說 ， 橘子吃多了皮膚會變黃 ， 會變成“小黃人”？這是真的嗎？
的確 ， 這不是謠言 。 如果吃太多橘子 ， 皮膚的確會變黃 ， 就可能變成“小黃人” 。
這是因為橘子（柑橘）中含有豐富的胡蘿卜素 ， 如果經常吃很多橘子 ， 人體就會攝入太多胡蘿卜素 ， 人體代謝不掉 ， 血液中的含量過高 ， 就會導致皮膚變黃 ， 這種情況被稱為“高胡蘿卜素血癥” ， 也叫“橘黃癥” ， 這種癥狀的典型表現就是手掌、足底明顯變黃 ， 嚴重的甚至會全身的皮膚變黃 。