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放棄傳統豬油，是“害”了中國人嗎？植物油和豬油，哪種更健康( 二 )


放棄傳統豬油，是“害”了中國人嗎？植物油和豬油，哪種更健康
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我們從客觀的角度分析豬油的確具有一定的營養價值 。
1.豬油可以為人體提供所必須的不飽和脂肪酸 ， 繼而調節人體生理功能 ， 但這種不飽和脂肪酸人體無法合成 ， 主要來源于膳食 。
2.豬油可以促進體內維生素A、維生素D、維生素K等脂溶性維生素的吸收 。
3.豬油可以提供熱量 。
【放棄傳統豬油，是“害”了中國人嗎？植物油和豬油，哪種更健康】在人類發展史上豬油的貢獻功不可沒 ， 但是豬油畢竟是油脂 ， 含有大量的脂肪 ， 它既不是保健品也不能治病抗癌 ， 別看豬油有一定的營養價值 ， 其實吃多了也是有害健康的！那么豬油吃多少才合適呢？
放棄傳統豬油，是“害”了中國人嗎？植物油和豬油，哪種更健康
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根據《中國居民膳食指南》的建議：普通成年人每日飽和脂肪攝入量不宜超過總熱量的10% ， 以每天2000千卡的熱量為例子 ， 每日飽和脂肪酸的量要控制在22g上下 ， 若全部轉換成豬油 ， 那么也就是每日豬油的量要在56g左右 ， 大約一量 。 但是這里還需要注意的是 ， 我們每天還會吃其他的食物 ， 像肉蛋奶、餅干、植物油等食物中也存在飽和脂肪 ， 所以每日豬油食用量應該遠低于56g才對！
我們要知道在“吃了上頓沒下頓”的年代吃飽飯多困難 ， 而豬油這種東西卻能夠為大家提供能量與營養的來源 ， 但是現在和那時候不同 ， 大多數人每日能量消耗小而熱量攝入大 ， 這個情況下過量食用豬油反而會引起肥胖并增加疾病風險 ， 所以豬油雖美味 ， 但是也要注意適量哦 。