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#冬日生活打卡季#大家好|冬天胃口差，多吃這12道菜，炒炒香到舔盤子，開胃下飯，記得收藏

#冬日生活打卡季#大家好 ， 歡迎大家來到我的美食自媒體 ， 我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食 ， 讓生活更有味 。 ”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法 ， 這幾道美食也是深受大家的喜歡 ， 而且是很常見的幾道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。
白菜肉渣燉粉條
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主料：
大白菜、豬肉渣、粉條、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、生抽、鹽 。
步驟：
1、粉條用溫水泡軟 ， 大白菜改刀 ， 白菜幫與白菜葉分開放置 。
2、鍋中加油 ， 將蔥、姜、蒜、干紅辣椒入鍋炒香 ， 佐料炒香后將豬肉渣放入鍋中煸炒 ， 豬肉渣炒香后放入白菜幫煸炒 ， 滴入適量生抽繼續炒制至到白菜幫變軟 。
3、沖入開水燉制 ， 將泡軟的粉條放入鍋中燉制 ， 加入適量的鹽 。
【#冬日生活打卡季#大家好|冬天胃口差，多吃這12道菜，炒炒香到舔盤子，開胃下飯，記得收藏】4、轉中火燉制5分鐘后 ， 將剩余白菜葉放入鍋中繼續燉制 ， 燉制湯汁濃稠時即可 。
泡藕帶炒雞胗
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食材：雞胗300克；袋裝泡藕帶400克；青 ， 紅尖椒3-5個可不加；泡椒3-5個；小蔥；生姜 ， 大蒜；鹽少許；料酒少許；白糖少許；老抽 ， 生抽少許；雞精少許；干紅辣椒1-2個可不加
做法：
1、雞胗洗凈切片 ， 加鹽 ， 料酒 ， 白糖 ， 老抽 ， 生抽腌制半個小時 。 袋裝泡藕帶倒進菜籃瀝干水分 。
2、姜切片 ， 蒜切粒 ， 青紅椒切圈 ， 泡椒切絲 ， 小蔥切段 ， 干紅辣椒切段 。
3、鍋燒熱下姜片蒜粒 ， 干辣椒段 ， 泡椒爆香 ， 轉大火 ， 下雞胗翻炒變色（腌制時如果鹽加的比較少的話此時就可以再加點鹽） 。 加入泡藕帶翻炒半分鐘（泡藕帶一般都有鹽 ， 所以不要再加鹽了） ， 加入蔥段 ， 雞精炒勻起鍋裝盤 。
肉末干豆角
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〖食材〗豬肉、干豆角、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、蠔油、味精
1、干豆角加溫水泡軟 ， 最好提前2個小時泡 ， 泡好切成小段 ， 豬肉剁成肉末
2、鍋燒熱倒油 ， 先放肉末炒至變白 ， 下蔥姜料酒炒香 ， 接著下豆角 ， 醬油 ， 蠔油 ， 味精 ， 加一勺水
3、轉小火燜幾分鐘 ， 水分即將收干的狀態 ， 就可以出鍋了
紅燒豬蹄
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食材：豬蹄750克 ， 鹽 ， 蔥各13克 ， 姜8克 ， 香油 ， 料酒各25克 ， 花椒5粒 ， 冰糖50克 ， 湯1300克 。
做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈 ， 剁去爪尖劈成兩半 ， 用水煮透后放入涼水中 。
2、姜、蔥拍破待用 。
3、用炒勺將少許香油燒熱 ， 放入冰糖炸成紫色時 ， 放湯調至淺紅色為度 。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒 ， 湯燒開后除去浮沫 ， 用大火燒至豬蹄上色后 ， 移至小火燉爛 ， 收濃汁即成 。
家常小炒豬肝
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食材：豬肝：適量、杭椒小米辣:適量、姜蒜:適量、料酒；適量、淀粉：適量、生抽：適量、剁椒：少許、雞粉：少許
做法：
1.豬肝洗凈 ， 改刀切成2mm厚的小三角片 ， 用兩勺料酒和少許鹽腌制一會兒 ， 下鍋時再加適量淀粉拌勻 。
2.杭椒和小米辣切成8mm的小段 ， 姜蒜切成片備用 。