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白露注意養肺 喝粥祛涼又防燥( 二 )


秋天氣候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節 。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛煉 。
據《黃帝內經》：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明 。早臥早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清；此秋氣之應，養生之道 。”
“雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而行并持之以恒 。”陳太日建議，老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等 。市民在進行以上運動鍛煉的同時，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養神，做到動靜和諧 。
另外，市民應注意心理養生 。由于肺對應于五志中的悲，秋天花草樹木開始凋謝，人們易于悲傷 。因此，白露過后，要保持愉快的心情，如多與朋友進行交流，以免心情抑郁 。“中醫認為笑能宣發肺氣，調節人體機能，消除疲勞，恢復體力 。”陳太日說，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，能使心肺的氣血調和 。常笑還是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量 。
白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象 。中醫認為，這是肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故 。因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時養生應“順四時” 。秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺 。
由于“肺主氣，司呼吸，主宣發與肅降，喜潤不喜燥 。”所以白露季節不能一味進補 。陳太日建議在飲食調節上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主 。
飲食上，建議市民要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等 。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等 。
“白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效 。而有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物 。中醫認為海產品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺、大便和皮膚 。
白露時節，很多人認為炎熱的夏季已過去，秋冬季節已經到來，所以剛到秋天，就開始”貼秋膘“大量進補，卻忽略了季節性的易發病，如秋天好發的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等，所以在進補的同時要因人而異 。特別是對于那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重 。對于體虛者，這時候，最好通過食補代替藥補，而食補首推粥 。
養生專家稱，白露季節，早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥 。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等 。魏新軍說，對于病人來說，藥物需要辨證診治，而對于健康人來說，同樣可以食補 。
白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調”貼秋膘“，注重肉類等營養品的進補，其實食物的屬性中，不同的飲食有不同的屬性，其作用不同，適應的人群也不同，因此，每個人都要隨著節氣的變化而隨時調節飲食結構 ?，F就推薦幾款適合白露節氣的食譜，供讀者參考 。
配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克 。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出 。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味） 。