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秋季有一種水果開始大量地上市了 ， 而且這一種水果在應季的時候 ， 有時候只會賣到10塊錢2個或者4個 ， 吃起來的味道鮮甜多汁 ， 飯前吃可以起到開胃增進食欲的作用 ， 而飯后吃就可以起到促進腸胃蠕動 ， 助消化的效果 ， 這一種水果就是柚子 。
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很多人吃柚子的時候只吃柚子的果肉 ， 而柚子皮就全部扔掉了 ， 但其實柚子全身都是寶 ， 不但是柚子果肉可以吃 ， 而柚子的果皮當中也含有豐富的維生素C ， 通過簡單的制作就可以把柚子皮制作成另外一道美食 ， 一點也不能浪費 。
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今天廚娘就在文章當中 ， 來給大家分享一個用柚子皮制作的美食 ， 制作好之后放在冰箱里冷藏 ， 就可以吃很長的時間 。 每次想吃的時候 ， 只需要用勺子舀一勺放在杯子里沖開 ， 還可以起到補充維C、滋潤肌膚 ， 同時促進消化、保護咽喉、防止感冒的作用 ， 具體怎么做呢？一起來跟著文章看一看吧 。
★★★蜂蜜柚子茶★★★
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準備食材：柚子肉300克 ， 柚子皮200克 ， 蜂蜜150克 ， 白冰糖50克 。
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1、我們把柚子皮削下來 ， 只需要柚子皮黃色果皮的部分 ， 白色的果囊就切掉 ， 然后把黃色的果皮放在鍋中進行焯水 。 如果白色的果囊留得比較多 ， 那么后續這一道飲品喝起來就容易發苦 ， 所以大家只需要保留黃色的果皮部分 ， 黃色的果皮可以起到增香并且補充維C的作用哦！
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2、等鍋里的水煮開之后 ， 我們就可以用濾網把黃色的果皮瀝干水分撈出 ， 經過焯水之后 ， 果皮當中會發苦的味道也會被我們煮出來 ， 而且這樣的果皮后續吃起來的口感也會更香嫩 ， 不會特別柴了 。
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3、把鍋里原本的水倒掉 ， 然后再往鍋里加入柚子果肉以及焯好水的果皮、還有白冰糖 。 白冰糖可以給這一道飲品增加甜味 ， 不喜歡喝太甜的朋友 ， 可以適當地減少白冰糖的用量 。
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4、食材都放好之后就可以再加入300毫升的清水 ， 然后開大火煮開 。
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5、等鍋里的食材全部都煮得比較軟爛的時候 ， 就可以把火關掉 ， 等鍋內的溫度降低之后 ， 倒入蜂蜜 。 廚娘家的蜂蜜是土蜂蜜 ， 在天冷的時候就會是乳白的顏色 ， 大家可以選擇自己喜歡的蜂蜜口味 ， 再加進柚子里就會呈現出不一樣的香味了 。
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6、接下來只需要把鍋里的食材全部都攪拌均勻 ， 就可以把我們的蜂蜜柚子茶倒進一個全面消毒、并且無油無水的玻璃罐子里 ， 進行密封儲存 。 想喝的時候只需要用勺子打一勺 ， 再兌一些溫水就可以直接喝了 。
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我們之所以要等鍋內的溫度降低再倒入蜂蜜 ， 是為了保護蜂蜜當中的營養有益物質 ， 如果鍋內的溫度太高 ， 就會把蜂蜜當中的營養破壞了 ， 所以我們用這樣的方法 ， 制作出來的蜂蜜柚子茶 ， 口感更清香 ， 而且蜂蜜味道也會很濃郁 ， 喝起來的時候是特別滋潤的 。
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