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養生|枸杞和它一起吃傷肝，搭4樣養肝又養腎！真正懂養生的人才知道( 二 )


第三步：用水泡
把枸杞泡進水里，質量好的一般不會很快沉底，多會浮在上面。
第四步：嘗味道
上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會出現苦澀和其他異味；而劣質的枸杞可能會有苦澀味，硫磺熏過的還會帶酸。
別只知道枸杞，這2樣也是養生“高手”
說到枸杞，很多人可能只知道枸杞子，但其實，枸杞一家子都是寶。它的枝葉、根果，都是養生佳品。
1. “天精草”——枸杞葉
枸杞葉味甘微苦，性微寒，有補虛益精、祛風明目、清熱止渴的作用，適合上火、牙疼眼干、想補肝腎的人食用。
枸杞葉質嫩味美，用來炒食、涼拌、煲湯都不錯，味道鮮美可口。
養生食譜：枸杞葉豬肝湯
食材：枸杞葉100克，豬肝200克
做法：將枸杞葉洗凈，豬肝洗凈切片，放入煮沸的湯鍋中，加入料酒、蔥花、姜末等調料，煨煮30分鐘。待豬肝煮熟后，加入枸杞葉，再煮10分鐘左右即可。
養生|枸杞和它一起吃傷肝，搭4樣養肝又養腎！真正懂養生的人才知道
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2. “地骨皮”——枸杞根皮
地骨皮性寒，能清熱涼血、清肺降火?，F代藥理研究表明，地骨皮有防“三高”、增強免疫力、預防骨質疏松等作用。
養生食譜：豬瘦肉燉地骨皮
食材：豬瘦肉200克，黃芪15克，地骨皮100克（裝于紗袋中）
【 養生|枸杞和它一起吃傷肝，搭4樣養肝又養腎！真正懂養生的人才知道】做法：將材料放入砂鍋中，加清水500毫升，燒開后，撇去浮沫。小火燉至爛熟，撿出紗袋，加味精、鹽等調味料。