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\小雪不養生，常年找醫生\，11月22日小雪，再忙別忘吃滋補\3寶\

山楂板栗養生食譜

\小雪不養生，常年找醫生\，11月22日小雪，再忙別忘吃滋補\3寶\

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隨著氣溫逐漸降低 ， 寒意襲來 ， 冬季養生成為人們關注的焦點 。 俗話說：“小雪不養生 ， 常年找醫生 。 ”進入小雪節氣 ， 正是為了迎接寒冷季節的到來 ， 做好身體的防寒工作 。

入冬之際 ， 陽氣開始收斂 ， 陰氣逐漸盛長 。 這時候 ， 要注意保暖 ， 避免受涼 ， 以防感冒、風寒等疾病的侵襲 。 此外 ， 進補也是必不可少的 ， 特別是滋陰潤燥、滋陰補腎、生津滋陰的食材更是應該加入日常飲食中 。 在寒冷的冬季 ， 人體往往容易失去水分 ， 皮膚干燥 ， 容易引起咳嗽、喉嚨不適等癥狀 。 因此 ， 滋陰補腎的食材成為養生的重要選擇 。

一、甲魚
對于滋陰補腎 ， 甲魚是一道極佳的選擇 。 甲魚肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 被譽為滋陰補腎的佳品 。 尤其是在小雪節氣 ， 適量食用甲魚湯不僅可以滋補腎氣 ， 還有助于增強免疫力 ， 提高抵抗寒冷的能力 。
推薦食譜：【霸王別姬】
準備食材：甲魚、雞、枸杞、姜片、蔥、鹽、料酒
做法如下：
1. 將甲魚和雞 ， 剁成小塊 ， 用清水浸泡 ， 洗凈備用 ， 姜切成片、蔥切段 。
2. 鍋中加入適量水 ， 放入甲魚和雞肉 ， 加入料酒和姜片 ， 大火燒開 。 等水燒開后 ， 撇去浮沫 ， 撈出 。
3. 鍋內加油燒熱 ， 放入雞肉 ， 煸炒出水分后 ， 加入適量清水 ， 加入甲魚肉和殼 ， 加入蔥段、姜片 ， 大火煮開后 ， 轉小火燉2個小時 ， 最后加入枸杞和適量鹽 ， 繼續煮10分鐘 ， 即可食用 。

二、蘿卜
入冬時我們還需要關注到身體的血液循環 。 寒冷的天氣容易使血液凝結 ， 因此 ， 生津滋陰的食材也是很重要的 。 蘿卜湯是一款理想的生津滋陰之品 ， 可以潤肺生津 ， 緩解咳嗽、喉嚨干燥等癥狀 。 同時 ， 蘿卜還含有豐富的維生素 ， 對于提高免疫力有著積極的作用 。 蘿卜蝦湯 ， 既可以生津滋陰 ， 又能增加身體的抵抗力 。

推薦食譜：【蘿卜蝦湯】
準備食材：蘿卜、鮮蝦、姜片、鹽、食用油
具體做法：
1. 蘿卜去皮 ， 切成細絲 ， 鮮蝦去蝦須和蝦槍備用 。
2. 鍋中加油燒熱 ， 放入大蝦和蘿卜和姜片一起翻炒 ， 炒至大蝦變色后 ， 用鏟子按壓蝦頭 ， 加入生抽 ， 翻炒均勻后 ， 加入清水 ， 大火燒開 。
3. 等水燒開后 ， 轉小火煮5分鐘 ， 最后加入適量鹽 ， 攪拌均勻 ， 即可食用 。

三、黑豆
黑豆雜糧窩頭是一款富含蛋白質、纖維素等多種營養成分的食物 ， 對于增強體力、改善便秘等方面有著顯著的效果 。 下面為大家介紹一下黑豆雜糧窩頭的制作方法 。

推薦食譜：【黑豆雜糧窩頭】
準備食材：黑豆粉、玉米面、小米面、小蘇打
步驟如下：
【\小雪不養生，常年找醫生\，11月22日小雪，再忙別忘吃滋補\3寶\】1. 將黑豆面粉、玉米面、小米面按照1:1:1的比例倒入盆中 ， 充分混合 。 碗內加入3克小蘇打 ， 加少許清水 ， 將小蘇打溶化 ，
2. 慢慢將小蘇打水 ， 倒入盆中 ， 攪拌均勻至沒有面粉顆粒 ， 和成團 ， 密封醒30分鐘 。
3. 雙手蘸上清水 ， 取拳頭大小一塊面團 ， 整理成圓形后 ， 用大拇指戳一個洞 ， 并轉動面團使洞變大 ， 制作成窩頭 ， 將窩頭放入鍋中 ， 大火蒸至上蒸汽后 ， 繼續蒸15分鐘 ， 關火后燜2分鐘 ， 即可食用 。