歐洲有關臨床營養產品的定義比美國FDA的定義更為明確 ， 歐盟定義這類產品為“特殊醫學用途配方食品” ， http://www.daisyfsmp.com指經特殊加工配制而成且必須在醫生或臨床營養師的指導下使用的一類特殊膳食食品 。 名字雖然不同 ， 但內涵與美國大體上一致 。 這類食品主要是為了滿足由于完全或部分進食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂人群的每日營養需要 ， 或滿足由于某種醫學狀況或疾病而產生的對某些營養素或日常膳食的特殊需求 。
不同于廣義范疇的特殊膳食和傳統保健食品 ， 特殊醫學用途食品具有以下使用特點：有相對特定的適應證 ， 某些產品的特定性與藥品相同；產品的構成屬食品類別 ， 但銷售渠道和購買方式與藥品近似；產品的使用決定權往往不是使用者（消費者）本身 ， 而是醫務人員；很多情況下 ， 需要與插管、造瘺等醫療手段相結合 。 有些特殊醫學用途食品并未改變營養成分 ， 只是改變了食物的性狀或形態 。 比如 ， 正常人吞咽時 ， 喉口關閉 ， 食物由咽部吞入食道 。 而中風患者卻常常發生食物誤進氣管而導致窒息的嗆食 ， 針對這個問題 ， 有些產品把食物變成糊狀 ， 從而避免食物刺激喉口引發嗆食 。
中國特殊醫學用途配方食品市場在過去幾年里發展迅速 ， 平均增長率是37% ， 但仍處于早期發展階段 ， 其規模僅6億人民幣左右 ， 相當于全球的1% 。 不過 ， 與其他成熟市場相比 ， 中國市場的誘人之處在于其所蘊藏的巨大的發展潛力 ， 所以 ， 這是一個黎明產業 ， 最近我國正在實施的醫療制度改革 ， 對中國特殊醫學用途配方食品產業的發展更是一個利好因素 。

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【什么是特醫食品？】責任編輯：

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