什么是特醫食品？ _健康小知識

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特殊醫學用途配方食品，是指經特殊加工配制而成且必須在醫生或臨床營養師的指導下使用的一類特殊膳食食品。它絕非一種奢侈品，事實上，在很多情況下，它扮演的是雪中送炭的角色，比如糾正代謝失衡、減少感染等并發癥、促進康復、增強治療效果、降低整體醫療費用、改善病人生活質量……具有重要的臨床意義。
如果說中國的營養產業是一個朝陽產業，那么特殊醫學用途配方食品可能就是一個“黎明產業” 。這句話有幾層含意：一是特醫食品產業規模尚小，市場處于早期發展階段；二是產業發展迅速，蘊藏巨大的發展潛力；三是我國正在實施醫療制度改革，這對于特醫食品產業的發展是一個利好因素，但眼下相關法規滯后，產業的進一步發展受到制約。套用一句話：中國特殊醫學用途配方食品產業，前景是光明的，道路是曲折的。

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疾病和老齡化所導致的營養問題凸顯
住院病人的營養不良與疾病的狀態有關，常見于消化道疾病、肝膽胰腺疾病、癌癥、創傷、感染、慢性消耗性疾病、接受手術治療的病人。比如，胃癌病人營養不良的風險大概有65%～68% 。數據顯示，歐洲30%～40%的住院病人營養不良或存在營養不良的風險；亞洲是40%左右。至于我國住院病人的營養不良發生率，尚無系統的研究，僅有小規模的調查數據。比如2000年左右，北京協和醫院的一位教授在全國10個城市進行普查，發現住院病人的營養不良發生率在30%左右。住院患者中營養不良對疾病預后有著深遠影響。營養不良使機體抵抗力降低，增加感染危險性，并發癥增多，死亡率增加，住院費用明顯增高，住院時間延長。
老年人，特別是獨立生活的老年人，是營養不良的另一個高危人群。身體的新陳代謝（包括機能狀態）隨著年齡的增長而慢慢衰退是不爭的事實。進入60歲后，人體各系統器官功能會逐漸減退，對膳食營養的攝入量和吸收都會降低，營養不良的風險便隨之增高。美國的一個統計報告顯示，有50%的老年人每天維生素攝入量低于推薦攝入量；20%的老年人每天攝入熱量少于1000千卡。據悉，大約三分之一獨立生活的老年人有營養不良的風險。我國第四次居民營養和健康狀況調查結果顯示，我國60歲以上老年人群營養缺乏率平均為12.4% ，農村明顯高于城市。營養不良的后果是導致老年人病情惡化，壽命縮短。
老年加上病患，則更是雪上加霜。美國腸外腸內營養學會第35屆臨床營養周上發表的一篇研究報告稱，將老年（≥65歲）癌癥患者營養不良發生率與同環境中相對年輕個體（<65歲）進行比較，結果發現，老年（≥65歲）癌癥患者營養不良發生率大于60% ，明顯高于年輕個體（<65歲組）。

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對患者來說，特醫食品“物超所值”
存在營養不良，越早進行營養干預越好。但是現狀卻令人遺憾。國際生命科學學會中國辦事處組織了一項回顧性調查，就住院病人營養不良發生率、營養治療方式對營養不良發生率的影響以及腸內營養（www.daisyfsmp.com）的成本效益進行研究。對體質指數（BMI）、血清白蛋白和血紅蛋白等指標分析的結果表明，病人入院時的營養不良發生率較以往為低，但出院時營養不良發生率增高。調查結果提示，這種變化是由于未采取營養治療或營養治療不能滿足代謝需要，而導致營養不良發生率增加。