前段時間 ， 家里買了幾斤豆瓣菜 ， 清炒過于簡單 ， 不妨試一試豆瓣菜這樣做 ， 比雞湯更加鮮美 ， 它就是豆瓣菜豆腐湯 ， 補鈣絕對是一流 ， 還可以加快腸道蠕動 ， 對于肝臟健康有利 ， 促進肝臟細胞再生 ， 排出身體毒素 ， 尤其是廣東人用它煲湯 ， 鮮香味美 ， 比肉湯和雞湯更受歡迎 ， 如果出現咳嗽的癥狀 ， 也能夠起到止咳平喘的作用 ， 豆瓣菜別再清炒了 ， 這樣做更營養健康 ， 接下來詳細聊一聊吧 。 二月 ， 遇見此菜別錯過它 ， 勝過“牛奶” ， 排出毒素 ， 咳嗽不咳了 。
【豆瓣菜豆腐湯的制作方法】

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制作材料明細：準備一塊豆腐 ， 豆瓣菜250克 ， 清水少許 ， 食用油少許 ， 雞精和食鹽少許等等 。
烹飪第一步：先將豆瓣菜去掉根部 ， 將豆瓣菜在清水泡發一下 ， 將豆腐改刀切成小塊待用 。

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烹飪第二步：鍋中燒一鍋熱水 ， 把豆腐焯水幾分鐘 ， 撈出后瀝干備用 ， 小蔥切成段備用 ， 準備好全部食材 ， 開始烹飪這道豆瓣菜豆腐湯 。
烹飪第三步：將生姜切成細絲 ， 鍋中加上一些豬油或者食用油 ， 加上姜絲煸炒 ， 加上幾碗清水煮沸 ， 加上一些豆腐煮一煮 。

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烹飪第四步：加上豆瓣菜煮一煮 ， 加上食鹽少許 ， 雞精少許 ， 撒上蔥段 ， 均勻攪拌幾下 ， 這道豆瓣菜豆腐湯做好了 ， 春季養生多喝此湯 。

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推薦語：豆瓣菜是廣東地區的綠色菜 ， 比豆芽的營養價值還高 ， 里面的維生素A含量很高 ， 非常容易被吸收 ， 作用于人們眼睛 ， 起到改善視力 ， 讓視力變得越來越好 。

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【前段時間|天然的“補鈣冠軍”找到了，勝過“牛奶”，補鈣質，早食早受益】其次 ， 豆瓣菜和豆腐一起煮 ， 豆腐包括豐富鈣質 ， 營養勝過“牛奶” ， 還可以起到止咳潤肺 ， 排出肺部毒素 ， 對于肝臟健康也很有幫助 ， 清肝潤肺 ， 肝臟越來越健康 。

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你們學會這道豆瓣菜豆腐湯？（所有圖片來自網絡）
來源：小楊聊美食

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