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苦瓜：苦瓜中提取的苦瓜皂苷在動物實驗中具有類似胰島素的作用 ， 可以輔助降血糖 。
但苦瓜的提取工藝異常復雜 ， 如果直接吃苦瓜 ， 無法降血糖 。
建議將苦瓜算入到一天蔬菜總量中 ， 每天約50g-200g 。
秋葵：秋葵中含有一定的可溶性膳食纖維 ， 是糖尿病人很好的蔬菜選擇 。
但要想通過食用秋葵來達到降糖的效果是不現實的 。
銀耳：銀耳中的銀耳多糖能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平 ，亦可顯著降低高血糖動物及正常動物血糖含量 ， 升高血清胰島素水平 。
但目前并沒有證據表明 ， 日常食用銀耳可以降低血糖 。
需要注意的是 ， 盡管上述食物直接食用并不能降血糖 ， 但考慮到它們富含多樣化的營養成分 ， 該吃還是要吃的 ， 做到均衡膳食 。
如何科學地降血糖？
首先 ， 全天食物攝入量 ， 既要滿足能量消耗的需求 ， 又要注意營養均衡 ， 如蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等 。
糖尿病患者一日三餐的熱量分配建議：早餐1/5 ， 中餐2/5 ， 晚餐2/5 ， 每餐有碳水化合物、脂肪和蛋白質 ， 且比例固定 。


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食物的攝入應與藥物、運動相互配合 ， 定時定量 。
對于合并消瘦的糖尿病老年人 ， 要特別重視增加優質蛋白質如肉、蛋、奶、豆等的攝入 ， 同時加強身體鍛煉 ， 以避免過于嚴格地控制飲食導致營養不良和肌肉減少癥的發生 。
綜上所述
依靠食用南瓜和玉米來降血糖
并不可取
科學掌握降糖方法
食物的攝入
應與藥物、運動相互配合

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