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近日 ， 網絡上涌現了多條令人痛心的新聞 ， 這些新聞中有幾個關鍵詞 ， 健身、蛋白質、腎衰竭 ， 出現的都是一些年輕人......
來自安徽的22歲青年小周 ， 十分熱愛“擼鐵” 。 原先體質非常瘦弱的他 ， 通過健身變得非常壯實 ， 在健身期間他每天都會吃20多個雞蛋 ， 然后再沖泡上兩杯蛋白粉 。
看著自己越來越豐滿的肌肉 ， 小周非常滿意 ， 然而他的身體也亮起了紅燈 ， 近一個月來小周的尿量越來越少 ， 身體也感到非常疲乏無力 。
開始以為是疲勞所致 ， 去醫院一查發現已經腎衰竭中期了 。 醫生告知小周 ， 長期大量攝入蛋白是誘發腎衰竭的主要原因 。
?杭州的26歲青年小磊身上也發生了同樣的事情 ， 同樣身為健身達人的他對于自己的飲食十分苛刻 ， 日常飲食一直保持老三樣——雞胸肉、雞蛋、蛋白粉 ， 偶爾會吃上一些牛肉 。
長期大量攝入蛋白質讓小磊的腎臟不堪重負 ， 小磊出現了蛋白尿、腰酸的癥狀 ， 好在發現及時還處于腎衰竭早期 ， 經過治療小磊已經康復出院了 。
而來自山東的小東就沒有這么幸運了 ， 他的腎衰竭發現時就已經是晚期了 ， 目前只能靠透析維持生命 。 小東悔不當初 ， 痛訴自己不該為了增肌而長期大量攝入蛋白 ， 然而為時已晚 ， 一切都來不及了 。
因為大量攝入蛋白而導致腎損傷的例子不在少數 ， 對于不健身的人群而言 ， 不是很能理解 ， 為什么健身就要大量吃雞蛋補充蛋白質？
為什么健身的人都大量吃雞蛋？
蛋白質可以幫助健身人士補充運動時所消耗的能量 ， 同時提高體內的肌肉含量 ， 對于健身人士而言 ， 想要增肌就必須要補充足量的蛋白質 。
一般情況下 ， 健身人士的蛋白質來源是飲食 ， 也有些人士會選擇食用蛋白粉或額外的蛋白質補劑來進行補充 。
長期攝入大量的蛋白質 ， 容易導致腎臟負擔過重 ， 引起腎功能損傷 ， 繼而誘發腎炎——腎衰竭發生 。
?雞蛋是很多健身人士首選的食物之一 ， 因為雞蛋內含有豐富優質蛋白 ， 一顆雞蛋內大約含有7-8g蛋白質 。
部分健身人士一天會吃20個雞蛋 ， 這樣做會導致身體攝入過量蛋白質 ， 大量的蛋白質在體內堆積無法及時消化代謝 ， 蓄積在腎臟內的蛋白質無法排出 ， 會導致腎功能損傷、形成蛋白尿等 ， 對健康帶來很大威脅 。
建議普通人群每日攝入蛋白質的量為1千克體重0.8~1.0g的量 ， 一天大約攝入1~2個雞蛋即可 。 而一些有鍛煉的健身人士 ， 則可以根據自己鍛煉的強度來增加蛋白質的攝入量 ， 建議在專業人士的指導下進行 ， 避免給健康帶來不利威脅 。
很多人對于蛋白質了解不多 ， 它其實也有好壞之分 ， 具體怎么分？一起往下看 。
蛋白質有高低之分
首先 ， 我們需要了解蛋白質對于身體而言的重要性 。 蛋白質是身體所必須的營養素之一 ， 可促進組織細胞生長發育和修復 ， 還具有多種重要的生理功能 。 簡單來說 ， 就是人離了蛋白質就活不成了 。
其次 ， 還需要了解蛋白質其實是有高低質量之分 ， 高蛋白一般來源于肉類、魚類、蛋奶類制品中 ， 而低蛋白則包括堅果、米飯、面食以及馬鈴薯等 。
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之所以將蛋白質分為高、低質量兩種 ， 是因為食物內所含有蛋白質的氨基酸模式不同 。 高質量蛋白食物內所含有的氨基酸模式和人體非常相似 ， 食用后可以快速被人體所吸收利用 ， 而低蛋白食物內可以被身體所利用的蛋白質含量就比較少了 ， 想要補充蛋白質不能光吃低質量蛋白食物 。

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