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陳可冀院士研究血脂50年，提醒：除肉類外，4種蔬菜也要少吃( 二 )

健康知識養生常識


大量糖分在體內過多堆積會影響血糖數值的穩定 ， 葡萄糖長時間未能及時消化吸收的話 ， 也會轉變成脂肪 。 導致血管中的膽固醇和甘油三酯濃度升高 ， 對心血管健康極其不利 。
血脂偏高的人一定要少吃土豆 ， 特別是油炸薯條 ， 為了健康要管住嘴 。
陳可冀院士研究血脂50年，提醒：除肉類外，4種蔬菜也要少吃
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4.咸菜
有些老人在控制血脂的時候會選擇少吃一些肉類 ， 選擇吃一些咸菜 ， 覺得咸菜沒什么脂肪 ， 除此之外吃咸菜也特別方便省錢 。
如果你也認為吃咸菜能夠調整血脂控制血脂的話 ， 那真的是大錯特錯了 ， 吃咸菜更容易導致血脂血壓甚至血糖出現異常 。
咸菜在腌制的過程中需要加入大量的鹽防腐劑等添加劑保質期非常長 ， 而在腌制的過程中則會產生大量的硝酸鹽 。 進入人體后 ， 通過身體代謝會變成亞硝酸鹽 ， 這則是一種致癌物 。
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03維持血脂穩定 ， 可多吃這4物
1.洋蔥
洋蔥中含有一種洋蔥精油 ， 不僅可降低膽固醇 ， 改善動脈粥樣硬化 ， 還能升高高密度脂蛋白的含量 。 洋蔥也可以降低膽固醇和血壓 ， 并有降低血液粘度的功效 。
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2.黃瓜
黃瓜對于“糖友”們來說也是一種可以代替水果的蔬菜 ， 它可以為人體提供大量的水分 ， 而且用它來做加餐食用 ， 還可以減少饑餓感 。
黃瓜中含有一種叫作丙醇二酸的營養物質 ， 可以有效抑制體內的糖分轉化為脂肪 ， 因此可以有效降低血脂 ， 更可以減輕體重 。
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3.玉米
玉米是我們日常生活中非常常見的一種粗糧 ， 樣樣豐富 。 經過研究發現 ， 玉米中含有大量的不飽和脂肪酸 ， 而這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸 。
常吃玉米等粗糧類食物 ， 能夠幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝 。 而與此同時還可以減少膽固醇在血管中的沉積 ， 從而達到軟化動脈血管的效果 。
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4.毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高于其他種類的蔬菜 ， 但其中多以不飽和脂肪酸為主 ， 如人體必須的亞油酸和亞麻酸 。 它們可以改善脂肪代謝 ， 有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇 。
此外 ， 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用 。
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04延伸：如何預防高血脂？
1.運動
相信大家都知道生命在于運動 ， 每日運動時間應該在30分鐘以上 ， 適當偏向中高強度運動 ， 騎行、跑步、快走、游泳、肌肉鍛煉都是比較靠譜的運動方式 。
經常的體育運動不僅能降低膽固醇的水平 ， 還能增強人體的心肺功能 ， 而且鍛煉還能預防和治療一些疾病 。
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2.保持身體規律
在生活中不少人都會熬夜加班的問題 ， 而這一種生活習慣會嚴重影響到患者的腦部和心臟的健康 ， 繼而導致各種疾病高發 。 所以大家在生活中最好可以注意作息時間的調節 ， 保證早睡早起 。
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3.注意飲食
在生活中注意飲食的均衡性是幫助大家遠離高血脂的關鍵 ， 所以建議大家在生活中多攝入不同類型的食物 ， 以此來保證身體營養攝入的多樣性 ， 以保持身體健康 。