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營養|顛覆！這20個你認為健康的生活方式，其實真的沒那么健康( 二 )


7. 有些食物不能一起吃！
真相：食物相克理論不存在
菠菜和豆腐不能同吃 ， 否則容易結石；維生素C和海鮮不能同吃 ， 否則會中毒……“食物相克理論”應該是流傳最廣的養生謠言之一 。
現在告訴你 ， 沒有理論解釋 ， 沒有實驗證據 ， 沒有臨床實驗積累 ， 這個東西是不存在 ， 不真實 ， 不可靠的！
中國營養學會名譽理事長葛可佑表示 ， 食物相克并沒有科學依據 。 一些人在吃了所謂的“相克食物”后確實出現身體不適 ， 這通常是由于季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的 ， 與“食物相克”無關 。
二、生活方式篇
1. 睡前喝點酒助眠
真相：會擾亂整個睡眠狀態
北京回龍觀醫院主任醫師牛雅娟介紹 ， 酒精表面上似乎對睡眠有益 ， 實際上卻可能干擾睡眠 ， 擾亂整個睡眠狀態 。
酒精最初有可能會縮短入睡時間 ， 然而酒精的作用逐漸消失后 ， 隨之而來的是頻繁的覺醒 ， 使總的睡眠質量下降 。 如果睡眠規律性地遭受睡前飲酒的干擾 ， 尤其是長期干擾 ， 那么日間健康和諸如學習、記憶等神經認知功能也將受到顯著傷害 。
2. 睡前喝牛奶有助睡眠
真相：作用微乎其微
成都市第五人民醫院臨床營養師王仲表示 ， 理論上是可以的 ， 但是助眠作用微弱 。
牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸 ， 它可在體內合成5-羥色氨酸 ， 進一步代謝為褪黑素 ， 參與睡眠調節 。
但是牛奶中的色氨酸含量很少 ， 進入人體到達大腦的含量就更低 ， 因此助眠作用微弱 。
3. 睡純硬板床護腰
真相：硬板床護腰 ， 但不是睡硬木板
廣東省第二中醫院骨傷三科主任吳少鵬表示 ， 睡有一定硬度的床可消除負重和體重對椎間盤的壓力 ， 有利于腰痛癥狀緩解 。
但如果直接睡硬木板 ， 不能配合人體脊椎的正常曲線 ， 腰部得不到支撐 ， 就會出現腰酸背痛等癥狀 。 床板上要墊3~5厘米的軟墊 。
4. 周末可以補補覺
真相：平時熬夜周末難補
廣東省中醫院心理睡眠科主任醫師李艷說 ， 平時加班熬夜 ， 指望周末可以補回睡眠 ， 這種想法是片面的 。
長期剝奪睡眠 ， 會造成體力透支、免疫力下降 ， 體質越來越差 。 同時 ， 睡眠過長 ， 腦細胞就得不到足夠的氧氣和養分 ， 這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因 。
5. 鹽水漱口能護牙
真相：長期擾亂口腔菌群
鄭州大學第二附屬醫院口腔科主任醫師陳旻生指出 ， 長期用鹽水漱口也是不少人的護牙習慣 ， 這也是不正確的 。
經常用鹽水漱口在一定程度上能起到消毒殺菌的作用 ， 有利于保持口腔清潔 ， 但是長期用鹽水漱口的話 ， 容易造成口腔內正常菌群的紊亂 ， 從而引起口腔潰瘍等問題 。
6. “春捂秋凍”身體好
真相：因人而異、適度而行
北京大學第三醫院延慶醫院內科副主任醫師尤麗表示 ， 春捂秋凍是古人對養生的總結 ， 雖然有增強體質的作用 ， 但要因人而異、貴在適度 。
對于老人、兒童、月經期及妊娠期的婦女以及患有慢性病如慢性支氣管炎、高血壓、心腦血管疾病、關節炎等的人群 ， 不適宜秋凍 ， 同時還需要根據天氣變化適當增減衣物避免感冒 。
即使適合秋凍也要護住頭部、肚臍、后背、肩膀和雙腳這幾個重要部位 。 因此根據自身習慣適當“春捂秋凍”強體質 。
7. 清宿便、排腸毒 ， 身體更輕松
真相：都是商家的營銷噱頭
“宿便”“腸毒” ， 聽起來像很專業醫學詞匯 ， 其實沒什么科學依據 。 2014年 ， 國醫大師許潤三接受強調 ， 中醫中沒有“宿便”一說 。