味精|比糖和鹽更“可怕”的調味劑,你可能每天都在吃!怪不得三高、肥胖找上門( 二 )


文章插圖
長期食用含果葡糖漿添加劑的食物,還會過多產生嘌呤基,生成尿酸,引發高尿酸血癥,增加痛風風險。
味精|比糖和鹽更“可怕”的調味劑,你可能每天都在吃!怪不得三高、肥胖找上門
文章插圖
2.丙酸一些食品由于制作、保存以及保持風味的需要,難免會加入一些防腐劑,丙酸就是其中的一種。
味精|比糖和鹽更“可怕”的調味劑,你可能每天都在吃!怪不得三高、肥胖找上門
文章插圖
美國《科學·轉化醫學》雜志上發表的一篇報告稱:外源性丙酸可能導致肥胖和胰島素抵抗,潛在地增加人類患糖尿病和肥胖癥的風險。
味精|比糖和鹽更“可怕”的調味劑,你可能每天都在吃!怪不得三高、肥胖找上門
文章插圖
3、反式脂肪酸反式脂肪酸更耐高溫、不易變質,并能延長食品的保存期,增添食品酥脆口感,因此被大量應用于制作各類餅干、糕點的原料中。而發表于國際期刊《Neurology》的一項研究表明,反式脂肪酸可能是全因性癡呆和阿爾茲海默病的危險因素。
味精|比糖和鹽更“可怕”的調味劑,你可能每天都在吃!怪不得三高、肥胖找上門
文章插圖
因此,為了健康,更推薦大家選擇含添加劑的食物,平時做菜時也少放調味劑等。
味精|比糖和鹽更“可怕”的調味劑,你可能每天都在吃!怪不得三高、肥胖找上門】來源:BTV暖暖的味道