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【快手版粉蒸肉】主要材料：帶皮五花肉580克、蒸肉粉140克輔料：蔥花適量、小米辣2個、生抽3勺、老抽2勺、黃酒2勺1、將五花肉洗凈后 ， 切成略有厚度的片狀 ， 這里建議五花肉買3肥7瘦的 ， 這樣吃起來會油而不膩 ， 更香2、把切好的五花肉倒入盆中 ， 加入蒸肉粉、生抽、老抽和黃酒 ， 抓勻后 ， 腌制10分鐘3、腌制好后 ， 把五花肉擺入盤中 ， 然后送入蒸鍋 ， 蓋上蓋子 ， 大火上汽后 ， 轉中小火蒸35分鐘即可4、蒸熟后的粉蒸肉 ， 我們撒上蔥花和小米辣點綴 ， 就可以開吃啦 ， 不喜歡蔥花和小米辣的也可以不放

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【毛豆炸醬】主要材料：毛豆1斤、豬肉300克、茶干3片、小米辣3個調味料：辣椒醬2勺、黃豆醬5勺、老抽1勺、細砂糖3克、生抽1勺、料酒2勺1、材料都洗干凈后 ， 將毛豆去殼 ， 豬肉切成肉丁 ， 小米辣切成辣椒圈 ， 茶干切成碎丁2、起鍋燒油 ， 將茶干下鍋 ， 大火爆炒3分鐘后 ， 再倒入豬肉 ， 繼續爆炒 ， 烹炒期間加入料酒 ， 炒到豬肉變色為止3、接著倒入毛豆和小米辣 ， 轉中大火干炒3分鐘左右 ， 期間千萬不要加水4、最后加入黃豆醬、辣椒醬、生抽、老抽和細砂糖 ， 炒到上色均勻后 ， 再炒1分鐘左右即可出鍋享用

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【咸菜燉排骨】主要材料：咸菜一大碗、排骨1斤、肥肉一小塊輔料：小米辣3個、老抽3勺、鹽少許、黃酒3勺、生抽1勺1、咸菜洗凈后 ， 用水浸泡15分鐘 ， 然后用手擠干水分 ， 切成碎段狀備用2、鍋內倒入菜籽油 ， 大火燒熱后 ， 把肥肉切成小塊 ， 丟入鍋中 ， 用菜籽油煉它3、等肥肉熬到焦黃后 ， 倒入排骨 ， 用大火爆炒2～3分鐘 ， 然后加入生抽、老抽、黃酒和少許鹽 ， 炒到上色均勻4、倒入沒過排骨的熱水 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮沸后轉小火慢燉20分鐘5、20分鐘后 ， 倒入咸菜和小米辣 ， 翻炒均勻后 ， 用中大火來煮 ， 一直煮到湯汁濃稠 ， 即可熄火出鍋廚房新手看過來 ， 這些菜肴簡單易學 ， 款款都美味 ， 比吃外賣強多了！
【適合廚房新手學做的菜肴|適合廚房新手學做的菜肴，款款都很簡單美味，學會后和外賣說拜拜】來源：熙攘體育V

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