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在社會的高速發展中 ， 人們的生活節奏也越來越快 ， 就連吃飯的方式也變得更加多樣更加快捷 。 以前 ， 上班到了飯點 ， 不是去食堂就是去快餐店吃 ， 而現在只需動動手指 ， 點個外賣 ， “足不出戶”就能吃到熱氣騰騰的飯菜 。 外賣 ， 正逐漸成為一種方便、快捷的新型飲食方式 。 正因如此 ， 外賣點得多了 ， 也能積累下不少“經

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今天就給大家分享分享我“多年”來總結出來的點外賣經驗 ， 聰明人點外賣 ， 都會點這3道“性價比”高的菜 ， 一般老板看完都忍不住吐槽：這是內行人！看完之后學起來 ， 以后可以直接打開美團外賣 ， 去選擇這幾款性價比高的美味 ， 這樣足不出戶就能吃到超級下飯的可口飯菜了！

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啤酒燒鴨
每次點外賣 ， 我都喜歡點些自己不常做卻又很實惠的菜 ， 既好吃又解饞 ， 性價比超高 。 鴨肉一直以來都不貴 ， 所以做出來的菜也相對比較便宜 ， 而這道啤酒燒鴨 ， 酒香濃郁 ， 肉質鮮美 ， 非常美味 。 雖然一份在15~20之間 ， 菜價不高 ， 但成本、制作工序都比較多 ， 單點這個菜 ， 不少老板都不大愿意做 。

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這道啤酒燒鴨 ， 里面不光有鴨肉 ， 還有啤酒相輔 ， 要想味道好 ， 烹煮時間不能短 ， 一下子就把成本拉高了些 。 另外 ， 就是做啤酒燒鴨的工序相對多一點 ， 不僅要先焯水 ， 還要用高壓鍋壓制 ， 然后再炒制收汁 ， 做完既費時又費事 ， 還掙不到多少錢 ， 老板自然不愿意了 。

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【在社會的高速發展中|聰明人點外賣，都會點這3道“性價比”高的菜，老板：這是內行人】川味口水雞
在所有肉類中 ， 最便宜的除了鴨肉以外 ， 還有雞肉 。 因此 ， 點外賣的時候 ， 雞肉菜也是一個不錯的選擇 ， 尤其是口水雞 。 口水雞 ， 集麻、辣、鮮、香于一體 ， 全是雞肉 ， 味道先辣后甜 ， 口感豐富 ， 下飯又開胃 ， 一份在20元上下 ， 性價比很高 。

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不過這道菜雖然好吃 ， 但做法還真不簡單 ， 先要把雞煮熟、撈出晾涼 ， 接著切好 ， 然后再調制好辣椒油醬汁澆淋在雞肉上 。 聽上去倒不是很復雜 ， 但是調制辣椒油醬汁卻十分講究、復雜 ， 老板大多把它當招牌 ， 只為留住客人 ， 掙不了多少錢 。

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紅燒帶魚
除了雞鴨以外 ， 性價比高的菜莫過于紅燒帶魚了 。 一份紅燒帶魚的價格大概在16塊錢上下 ， 雖然不貴 ， 但是里面基本上都是帶魚塊 ， 經過紅燒以后 ， 吃起來卻很美味 ， 濃郁的醬汁包裹著外脆酥香的帶魚塊 ， 咬一口 ， 鮮咸香辣 ， 魚肉鮮美 ， 用來下飯 ， 甚是過癮 。

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別看這個菜實惠 ， 但它的做法可不簡單 ， 先要把帶魚裹上淀粉油炸一遍 ， 然后再加辣椒、大蒜之類的香料炒香入味 ， 整個烹制時間比較長 ， 很是費時 。 正因如此 ， 很多老板一看外賣點這個菜 ， 都覺得遇到內行人了 。
以上這3道菜 ， 是我和開飯館的小學同學聊天 ， 才知道原來他們當飯館老板的一看外賣點這些菜 ， 心里就很氣 ， 成本高不高不說 ， 關鍵是相對于其它菜來說 ， 耗時長 ， 耽誤接更多的外賣單 。 但對于吃貨而言 ， 可不是很劃算么 ， 你們覺得呢？

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