美容養生食譜推薦:楊桃陳皮煲豬尾
秋天是楊桃收成季節 。它與益腎增髓的豬尾、鎮咳健胃化氣的陳皮為湯,酸甜清潤可口,有美顏潤膚、消食理氣之功,是秋日時節的家庭靚湯,且男女老少皆宜 。
【美容養生食譜推薦:楊桃陳皮煲豬尾】
材料:桃楊2個、陳皮1/4個、豬尾1條(約750克)、生姜3片 。
烹制:洗凈楊桃,去棱角皮,切薄星形件塊;陳皮浸軟;豬尾刮毛,洗凈,切件,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“汆水”) 。先把豬尾陳皮生姜下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸改文火煲約1個半小時,下楊桃和少許紹酒、一顆冰糖,續煲約20分鐘,進飲方下鹽,為3~4人用量 。
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