1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

運動|吃飯一個小習慣，傷你腎、毀你骨！一天三頓，悄悄拖垮你身體( 二 )


5、方便面 。 方便面的鹽分來自它的調味包 ， 吃下一包方便面 ， 一餐的鹽分攝入量就超標了 。
6、各種熟食 ， 包括香腸、臘肉、牛肉干、煙熏肉、雞腿雞翅等食品含有大量的鹽分 。
7、加工過的堅果 ， 不論是炒花生米 ， 還是開心果、炒核桃 ， 其實都含有很多鹽 ， 吃起來味道咸香可口 。
8、豆腐乳、咸菜、咸蛋等腌制食品 ， 在制作過程中都添加了大量的鹽分 ， 對血壓是極大的威脅 。
從今天起 ， 開始“控鹽”別讓一日三餐拖垮身體！成年人每天食鹽的攝入量一定要控制在6克以內 ， 最好保持在5克左右 。
任何時候只要將攝鹽量減下來就會有成效 。 以血壓來說 ， 將鹽量降低的一周到幾周內 ， 血壓就會有所下降 。
寧夏醫科大學總醫院營養科主任陳啟眾也給各位大家幾個減鹽招 。
1、用醋味代替咸味
對于一些重口味者 ， 可以利用味覺的獨特性 ， 來抑制食鹽的攝取量 。
如酸味就是咸味的“增強劑” ， 因此放小半勺鹽只用加幾滴醋就可以讓咸味更明顯 ， 從而減少食鹽的用量 。
2、少喝菜湯
盡量不要喝菜湯 ， 鹽溶于水 ， 菜湯中含鹽量高 。
3、起鍋前再放鹽
起鍋前放少量鹽或醬油 ， 鹽分尚未深入到食品內部 ， 但舌頭上照樣感覺到咸味 。 這樣就可以在同樣的咸度下減少鹽的用量 。
測定菜肴中的維生素C發現 ， 晚放鹽還能減少維生素C的損失 ， 可以說是一舉兩得 。
4、蘸食能減鹽
用調料配成少量調味汁或調味醬蘸著吃 ， 也能讓食物的表面充分接觸鹽 ， 而內部不會滲入鹽分 ， 也對減鹽有益 。
5、涼菜即拌即食
調涼拌菜的時候 ， 鹽分往往局限在菜的表面和下面的調味汁中 。 如果盡快吃完 ， 讓鹽分來不及深入內部 ， 就可以把一部分鹽留在菜湯當中 。
6、多用香料
如果加點辣椒、花椒、蔥姜蒜之類香辛料熗鍋 ， 能增加菜肴的香味 ， 少放鹽也能好吃 。 也可在炒菜時多用松茸、香菇等天然味道代替咸味 。