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今天分享的話題是《山藥最好吃家常做法|山藥最好吃家常做法，學會了在家做，比吃大魚大肉還香

今天分享的話題是《山藥最好吃家常做法 ， 學會了在家做 ， 比吃大魚大肉還香 。 》
山藥是一種非常有營養的食材 ， 擁有著非常多的食用功效 。 經常吃點山藥可以對身體起到很好的滋補效果 ， 山藥有很多吃法 ， 可以炒著吃 ， 可以煮著吃 ， 可以燉著吃 ， 而且還可以搭配上其它各種食材 ， 比如說雞肉 ， 排骨 ， 大骨頭 ， 做出來之后都非常不錯 。 今天跟大家分享一個山藥非常簡單的做法 ， 家常炒山藥 ， 吃起來清脆可口 ， 而且營養美味 。 那么接下來咱們就一塊去看一下這道家常炒山藥的制作教程吧！
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【家常炒山藥】
【制作食材】山藥 ， 紅椒 ， 食用油 ， 小蔥 ， 海鮮醬油 ， 食用鹽 ， 雞精
【制作步驟】
1、今天要教大家的是一道家常炒山藥的制作方法 ， 做法非常簡單 ， 非常家常 。 現在先來把做家常炒山藥需要用到的材料準備一下 。 準備一根長山藥 ， 半個紅椒 ， 一根小蔥 。 然后再準備適量的食用油 ， 海鮮醬油 ， 食用鹽 ， 雞精 。 做飯的時候最好不要放太多的調味料 ， 那樣并不是很健康 。 有時候清淡一點才更美味 。 將它們全部準備好了之后就可以開始這道家常炒山藥的制作了 。
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2、先來處理一下山藥 ， 與土豆一樣 ， 山藥是生長在泥土中的 ， 所以咱們需要先將山藥浸泡一下 ， 將表面的泥土泡軟了 ， 然后清洗干凈 。 將清洗干凈的山藥削去外皮 ， 在削外皮的時候要注意一下 ， 千萬不要將山藥的黏液粘在手上了 。 因為有些人對山藥的黏液是過敏的 ， 會紅腫發癢 。
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3、山藥削去外皮之后咱們把它放到清水中再清洗一遍 ， 清洗過后 ， 咱們就將它切成薄片 ， 山藥薄片能切多少就切多薄 。 切好了之后咱們先把它放到一個盤中備用 ， 接下來再把準備好的半個紅椒切一下 。 紅椒主要用來配色的 ， 其實放與不放都可以 ， 只是放了之后顏色更好看 ， 讓人更有食欲 。 紅椒切好了之后先把它放到一個盤中備用 。
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【今天分享的話題是《山藥最好吃家常做法|山藥最好吃家常做法，學會了在家做，比吃大魚大肉還香】4、在炒鍋中少放一點油 ， 然后把提前切好的蔥放進去炒一下 ， 炒出香味之后再把山藥倒進鍋里翻炒 ， 山藥比較容易糊鍋 ， 所以咱們需要用開小火 ， 而且要快速翻炒 ， 一直翻炒到山藥中的黏液出來了之后 ， 咱們將紅椒倒進去一起炒一下 。
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5、將紅椒和山藥翻炒均勻之后倒上一點海鮮醬油一起翻炒 ， 海鮮醬油的顏色不深 ， 但是味道卻非常好 ， 將山藥炒上色之后咱們放上一點水給它翻炒一會 ， 如果覺得山藥不熟的話 ， 還可以先蓋上鍋蓋燜煮一會 。
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6、山藥與各種食材都被炒到斷生之后 ， 咱們再加上一點食用鹽和雞精一起拌勻就可以出鍋裝盤了 。 出鍋裝入盤中之后咱們再撒上一點蔥花點綴一下 。 撒上蔥花之后各種顏色搭配起來會更好看 ， 也會讓人更加有食欲 。 一道非常美味的家常炒山藥就這樣完成了 。
【小貼士】
1、在削山藥皮的時候 ， 一定要注意 ， 千萬不要讓山藥的黏液沾到皮膚上 ， 否則的話會容易引起過敏反應 。