很多朋友在減肥的時候戒不了白米飯 ， 總是覺得大米又香又甜 ， 口感很好 ， 特別好吃 。 對米飯有種依賴 ， 這樣的話我們怎么減肥呢？其實也是可以的 ， 關鍵是看我們怎么去選擇食物和補充營養 。
1、為什么專家讓減肥時不吃白米飯？

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很多人總是有這種疑問 ， 說白米飯我們吃了幾千年了 ， 為什么現在就不能吃了？你們這些人就是事多 ， 偽專家 ， 天天忽悠人 。
其實不是 ， 白米飯在我們國家幾千年的歷史中也只有比較有錢的人或者地主能吃得起 ， 一般人是吃不起的 。 也就是我們這幾十年改革開放 ， 生活水平大大增加了 ， 每家每戶才能吃上白米飯 。
但是白米飯有一個很顯著的缺點 ， 那就是加工太過度了 ， 導致糖分過高 ， 大米里面除了糖分 ， 其他的營養價值就沒有了 。 而且加工過度導致口感很好 ， 又香又軟 ， 這樣人就非常容易吃多 ， 非常容易導致肥胖 。
2、如果還是想吃白米飯怎么辦？
當然還有人會說 ， 我不管你那么多 ， 我就是想一邊吃白米飯一邊減肥 。 其實也是可以的 ， 下面有三個選擇 ， 大家可以參考 。
2.1白米飯加上粗糧

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光吃白米飯肯定是熱量很高 ， 但是如果白米飯加上粗糧 ， 熱量就會大大降低 ， 飽腹感和營養價值也會大大增加 。
粗糧可以選擇黑米 ， 黑豆 ， 紅豆 ， 紅米 ， 白蕓豆 ， 鷹嘴豆 ， 大豆 ， 綠豆 ， 小麥 ， 大麥 ， 高粱 ， 藜麥 ， 燕麥 ， 蕎麥 ， 糙米 ， 薏米等等 ， 10~15種粗糧煮成粥 。
然后在粗糧里面加入大米 ， 這樣煮出的雜糧粥或者雜糧飯 ， 飽腹感很強 ， 吃一碗就能飽 ， 而且糖分是同等體積白米飯熱量的幾分之一 。
一般來說 ， 糖分進入人體以后有4個利用途徑 ， 合成肌糖原 ， 合成肝糖原 ， 維持正常的血糖需要 ， 合成脂肪 。 在這4個途徑中 。 前面三個都不會消耗很多 ， 而攝入糖分過多 ， 多余的糖分就會被合成脂肪 ， 存儲在脂肪細胞里面 ， 造成了脂肪細胞體積的增大 ， 這也就造成了人體的肥胖 。
如果能直接阻斷人體對糖分的吸收 ， 那么脂肪合成也會受到阻礙 ， 就能極大的促進減肥的效果 。 下面2種 ， 對我們阻斷糖分的吸收 ， 有非常好的效果 。
2.2阿爾法淀粉酶抑制劑

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【很多朋友在減肥的時候戒不了白米飯|減肥時想吃白米飯了怎么辦？聽聽專家怎么說，看完你就明白了】這種阿爾法淀粉酶抑制劑一般是在白蕓豆中提取 ， 是一種天然的淀粉阻斷食品 。 由白蕓豆提取物和水溶性膳食纖維組成 。
餐前使用可以阻斷80%的熱量攝取 ， 阻斷大部分淀粉熱量的攝取 ， 減少人體對脂肪的吸收 。 而且會由胃排出體外 ， 不作用于大腦神經中樞 ， 使用后不嘔吐 ， 對人體沒有副作用 。
白蕓豆本身營養價值也比較豐富 ， 據測每百克白蕓豆中含有蛋白質23.1克 ， 脂肪1.3克 ， 碳水化合物56.9克 。 胡蘿卜素0.24毫克 ， 鈣160毫克 ， 磷410毫克 ， 鐵7.3毫克以及豐富的B族維生素 。 同時還是一種高鉀低鈉食品 。
2.3共軛亞油酸甘油酯

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共軛亞油酸甘油酯是以食品級紅花籽油為原料 ， 通過共軛化反應的成的 ， 可以通過多種途徑實現減脂的效果 。 它本身也是以游離脂肪酸形式存在的 。 它能起到減肥的效果 ， 主要是下面幾個原因：

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