1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

質檢總局食品專家介紹國家名酒選購竅門


春節期間 ， 親朋好友齊聚一堂 ， 難免喝上幾杯 ， 國家質檢總局食品專家日前介紹說 ， 可以通過看瓶子、看蓋子、看包裝、看標識等方式選購國家名酒 。
【質檢總局食品專家介紹國家名酒選購竅門】據介紹 ， 選購名酒可以看瓶子 。國家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外 ， 有許多名酒都采用獨特的瓶形 。例如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓷瓶 ， 瓶身潔白光滑 ， 無雜質；五糧液有鼓形瓶和晶質瓶兩種 ， 瓶底和瓶身有五糧液酒廠專用字樣；瀘州老窖特曲使用的是異形瓶 ， 瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣 。其他名酒瓶形外觀也各有特點 。凡不符合該名酒酒瓶特點者 ， 肯定是假貨 。
選購名酒還可以看蓋子 。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋 ， 并且瓶蓋的材質優良 ， 制作精湛 ， 形狀一致 ， 一扭即斷 。蓋上文字圖案清晰工整 ， 封口嚴密 ， 不松不漏 。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的 ， 封口不嚴密 ， 常有松動漏酒現象 ， 且文字圖案不清晰 ， 易脫落 ， 蓋口不易扭斷 。
同時 ， 還可以看包裝 。國家名酒包裝精致 ， 紙質優良 ， 多數使用進口紙；包裝制作和標貼印制規范精美 ， 凹凸版印刷 ， 圖案文字清晰鮮明 ， 套色準確 ， 裁邊整齊 。假貨一般紙質較粗糙 ， 圖案文字不夠清晰 ， 色彩不夠協調 ， 套色不正 ， 無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯 。
專家介紹說 ， 選購名酒還可以看標識 。國家名酒已在包裝或瓶蓋上使用激光全息防偽標志、熒光防偽標志、溫度防偽標志或仿形防偽技術等 。例如茅臺酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種 ， 均采用激光全息防偽標志 ， 從不同角度看 ， 會呈現不同的色彩 ， 而且只能使用一次 ， 開啟后就不能復原再用 。
此外 ， 還可以品其味 。各種國家名酒都有各自的色、香、味和風格特點 。但不論哪種名酒 ， 都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉 ， 酸而不澀的優點 。假貨不具備這些優點 ， 而且多數香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正?？诟?nbsp;， 其共同手法都是以一般白酒充當名酒 ， 故品嘗結果沒有所冒充名酒的獨特之處 。