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這種菜是很多病克星，還特通便！很多人都在吃！( 二 )


干海帶上面那層白霜 ， 是有具有利尿排毒功效的甘露醇 ， 是一種很珍貴的藥用物質 ， 在醫藥上是良好的利尿劑 ， 有消腫的作用 ， 還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效 。 但是甘露醇可溶于水 ， 如果洗了再做菜 ， 就浪費了 。
比較推薦的泡發方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里 ， 干蒸半個小時 ， 再用水沖洗 ， 這樣又脆又嫩 。
2、吃海帶時 ， 別吃根
吃海帶時 ， 許多人格外愛吃又軟又糯的海帶根 。 可是這樣卻給自己身體埋下了健康隱患 。 據測定 ， 雖然海帶根的營養比海帶葉要高 ， 但其中鋁的含量也較高 。 每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克 。 攝入過量的話會損傷大腦 ， 還可能出現貧血、骨質疏松等病癥 。
所以 ， 吃海帶時 ， 根部3~6厘米那段最好別吃 。 如果想吃海帶根 ， 最好是吃裙帶菜根 。 裙帶菜也是一種常見的食用海藻 。 其不僅微量元素含量較高、而鋁含量卻較低、每百克裙帶菜根含鋁僅9.8微克 。
海帶加它 ， 凈化血管效力翻十倍
海帶可涼拌 ， 可清炒 ， 還可煲湯 ， 和很多肉菜都非常搭 ， 能吸走多余的油脂 。 在此也給大家推薦幾種吃法 。
這種菜是很多病克星，還特通便！很多人都在吃！
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1、醋泡海帶
海帶和醋都有降壓降脂的功效 ， 二者相加 ， 可以算得上是強強聯合、功效翻倍了 。 不過腸胃差的就不要這樣吃了 。
2、蝦皮海帶湯
海帶素有含碘冠軍、長壽菜的美譽 。 蝦皮海帶湯 ， 鮮香清爽 ， 咸辣適中 ， 可補鈣補碘 ， 壯骨降壓 ， 是很好的養生長壽湯 。
3、海帶菠菜湯
預防中風或中風后預防復發 ， 經常喝海帶菠菜湯有防治作用 。
4、海帶排骨湯
海帶排骨湯是一道零門檻的鮮美湯水 ， 特別適合干燥的季節 ， 補水、排毒、清腸樣樣行 ， 還能驅散冬日的寒冷 。
5、海帶炒菜花
海帶配菜花 ， 不僅好吃 ， 還能清化血管、解毒肝臟 ， 防止血管爆裂 。
這種菜是很多病克星，還特通便！很多人都在吃！
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提醒
1、吃海帶后不要馬上喝茶 ， 也不要立刻吃酸澀的水果 。 因為海帶中含有豐富的鐵 ， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶 ， 因海帶中碘的含量較豐富 ， 會加重病情 。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶 。 這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內 ， 引起甲狀腺功能障礙 。