色澤紅亮的紅燒肉 ， 看起來非常的暖和 ， 吃起來肉質松軟 ， 味道鮮美 。 哈嘍 ， 各位親愛的小伙伴們大家好 ， 今天小編給大家分享的這道美食叫做紅燒肉 ， 紅燒肉的色澤紅亮 ， 相信很多人在生活中都吃過這道美食 ， 但是一般情況下都是在餐館中吃到 ， 自己很少會做出來 ， 其實火燒肉的制作方法非常簡單 ， 僅需簡單三步即可制作出來 。 而且現如今天氣逐漸寒冷 ， 很多人的食欲都不太好 ， 紅燒肉的色澤呈紅色 ， 看起來非常的暖和 ， 所以很多人都喜歡在寒冷天氣吃紅燒肉 ， 吃入嘴中便會感覺肉質松軟 ， 味道鮮美 ， 讓人越吃越想吃 ， 接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家 ， 如果你還不會制作這道美食 ， 那么就跟著小編一起來學習一下吧 。

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美食名稱：紅燒肉 。
【色澤紅亮的紅燒肉|色澤紅亮的紅燒肉，看起來非常的暖和，吃起來肉質松軟，味道鮮美】準備食材
材料：五花肉500克 。
調料：姜10克 ， 清水2000毫升 ， 香蔥6克 ， 食用油15毫升 ， 八角三枚 ， 食用鹽兩克 ， 桂皮一塊 ， 陳皮兩塊 ， 冰糖50克 ， 老抽5毫升 ， 料酒60毫升 ， 生抽15毫升 。

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制作方法
第1步：首先我們把姜取出來 ， 先把姜的外皮削去 ， 然后用清水沖洗 ， 趕緊接著再瀝干水分 ， 放在砧板上切成片狀 ， 接著把香蔥取出來 ， 用清水沖洗干凈 ， 把不要的部分摘除掉 ， 然后放在砧板上切成段狀 ， 將五花肉取出來 ， 用清水清洗干凈 ， 再瀝干水分放在砧板上切成塊狀 。

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第2步：取出一個鍋 ， 先用清水將鍋刷洗干凈 ， 再置于火上 ， 接著再放入適量的植物油 ， 等到油熱之后 ， 便把冰糖放入鍋中 ， 調至小火 ， 炒至冰糖化 ， 便把五花肉放在鍋中調至小火 ， 炒至肉皮金黃的時候 ， 便可調至中火 ， 再加入適量的姜片 ， 將蔥段 ， 八角 ， 桂皮一同進行翻炒 ， 接著再倒入老抽 ， 生抽 ， 進行調色 ， 然后再調至大火 ， 加入適量的清水 ， 等到鍋中的水煮開之后 ， 便可調至中火 ， 再倒入料酒 ， 蠔油 ， 陳皮 ， 食用鹽 ， 蓋上蓋子 ， 差不多悶一個半小時 ， 等到鍋中的湯汁變得濃稠的時候 ， 便可起鍋裝入盤中 ， 這道美食紅燒肉便就制作完成了 ， 便可上桌開始食用 。

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結束語：以上便是小編分享給大家紅燒肉的制作過程 ， 大家看了上述步驟是不是 ， 也覺得這道美食制作起來非常簡單呢 ， 如果你對于這道美事也比較感興趣的話 ， 可以自己試著制作一下 ， 要是在制作的過程中遇到了什么問題 ， 也可以在下方評論留言 ， 如果你還有什么更好的制作方法 ， 也可以分享給小編哦 。
來源：搜狐

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