作者：巴伐利亞南大王
隨著前些日子的一場大雪，大連算是正式進入冬季了，這也意味著養生進補的好時節到啦！有句話怎么說來著，“冬令進補，來年打虎”，藥補不如食補~

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圖中這些都是我專為家人做的養腎御寒食譜，以羊肉為主，看起來很美味吧！也是趕上最近疫情原因，我們居家辦公了好長一段時間，每天一起床我就開始搗鼓吃的，天天不重樣。

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做法都賊簡單，基本上食材準備好依次放鍋里就OK，屬于有手就能做級別！用到最多的設備是大宇這個多功能電陶爐，可別小看它，比我之前用的電磁爐高級太多了！

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首先廚具百搭不挑鍋這一點就深得我心，對新手小白很友好！它會細分不同火力區，來滿足不同尺寸的平底鍋具。像煲湯的陶瓷鍋、爆炒的不粘鍋、甚至烤肉串用的錫紙都能直接放上去，隨手即用。

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我感覺它就像個可移動的燃氣灶，煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉...全都能滿足！最最重要的是，這種電陶爐的工作原理是用遠紅外發熱盆，把電熱能轉變為紅外線來均衡發熱，所以運行時不會產生高頻輻射，懷孕的集美們也能安心下廚哦~
下面我就趕緊分享下，自己這段時間最常做、不踩坑、快手又美味的6道冬季養生食譜。各種花樣吃法，煲、炒、煮、燉、烤全有了，建議收藏哦~
煲：暖胃羊雜湯【 海蠣子|?肉食男女超愛的6道冬季進補食譜，順時養生，增強抵抗力！】

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冬日必喝的羊雜湯，這么一碗下去全身都熱乎乎，暖到骨子里！也可以換成純羊肉，我個人是更喜歡口感豐富的羊雜們~做法超級簡單，小技巧是：用這種萬古燒陶土鍋搭配大宇電陶爐，會比琺瑯鍋更美味哦~
所需食材：半斤羊雜、胡椒粉、姜片、香菜、小蔥

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首先選擇電陶爐的“燒水”模式，一鍵觸控操作，非常簡單。此模式下是2000w大功率聚能，這一大鍋水等5分鐘就燒開了~

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簡單焯一下羊雜們，去去腥，以出現浮沫為準。然后切換萬古燒陶土鍋，并改用電陶爐的“熬湯”模式，鍋中熱油，放入姜片翻炒幾下。
這個電陶爐是多環發熱，加熱速度很快，10秒左右就迅速穿過了厚厚的陶土鍋。然后我們把羊雜們倒進去，先煎出香味，再加入開水。

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接著全程大火燒個三分鐘，大宇這款電陶爐在“熬湯”模式下自帶文武火變頻烹飪，不用手動調節還蠻方便的~咕嘟咕嘟，煮的時間越長，湯就越白越濃郁~
最后倒胡椒粉、鹽調味，出鍋時撒上小蔥、香菜就OK啦~

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開喝啦~湯白鮮香，不腥不膻，自己做的干凈又味美~

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冬天最舒服的就是喝上這一口熱乎乎的湯了，記得多加點醋調味，更過癮！
煮：冬日肥羊火鍋

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這可是冬日宅家必備美食，一人食也有滋有味~尤其是外面飄著大雪，屋里吃著冒熱氣的火鍋，再配上一罐可樂，哈哈哈哈嗝~實在太幸福啦！這道食譜遇到靠譜的鍋子，做起來那是超級簡單0難度！

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