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飲食|過度加工食品讓人越吃越傻？事實真相如何？( 二 )

飲食餅干


攝入量與癡呆癥發生率之間的關系為：較高的超加工食品攝入量會導致全因癡呆癥發生風險增加51% ， 血管性癡呆發生率增加119%；超加工食品的日攝入量每增加10% ， 患全因癡呆癥、阿爾茨海默癥和血管性癡呆的風險分別增加25%、14%和28% 。
也就是說基本上 ， 每天多吃一包曲奇餅干+1份泡面 ， 或者隨便來份炸雞+可樂 ， 再或者多喝兩瓶飲料 ， 就能完成814g的“定額” ， 穩保自己離癡呆癥更近一步 。 而225g ， 不過就是半瓶飲料 ， 或者1袋薯片+1小塊黑巧克力而已……對于大部分人來說 ， 這些都只不過是日?！胺收鞓飞睢钡囊恍〔糠至T了 。
吃了太多超加工食品如何自救？
推薦每天增加50g未加工食品來調和有沒有一種“處處是雷、人生不易”的感覺？不過 ， 也不是沒有拯救的辦法！已經吃吃喝喝了太多超加工食品、想要晚一點變傻的小伙伴們 ， 快來記下補救大法 。
比如 ， 每天只需要增加50g未加工或微加工食品 ， 相當于半個蘋果、一份玉米或一碗麥片 ， 同時每天減少50g超加工食品 ， 相當于少吃一塊巧克力或一份鱈魚條 ， 就能讓癡呆的發生風險降低3% 。
有研究者還通過統計分析發現 ， 如果使用同等比例的低加工食品代替飲食中5%的超加工食品 ， 就能將全因癡呆和血管性癡呆癥的風險分別降低10%和12% 。 如果進一步將這個量增加到10% ， 能將全因癡呆癥和血管性癡呆癥的風險分別降低19%和22% 。 （來源于百檢網）