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花生米這樣做，又酥又脆，下酒下飯都很香，當零食都嫌少

健康知識養生常識

紅花生米是一種可以補血的食物 ， 花生皮補血效果也很好 ， 除了補血的作用以外 ， 還有很多別的作用 ， 可以治療貧血 ， 它的皮具有造血的一些營養成分 ， 還能夠促進傷口愈合 。 如果是脾胃不好的人 ， 可以適量吃些紅花生米 ， 具有很好的調和脾胃的作用 ， 也可以降低血脂和血壓 。 雖然有很多好處 ， 但是對于一些血粘的人或者是血脂偏高的人 ， 不太適合吃紅花生米 。
花生米這樣做，又酥又脆，下酒下飯都很香，當零食都嫌少
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今天用紅花生米給家人做道美食 ， 不光下酒下飯 ， 當零食也特別的香 ， 酥酥脆脆的 ， 好吃又解饞！下面給大家分享一下我的制作方法：
1 ， 洗凈的紅花生米清洗干凈 ， 瀝干水分 ， 放入碗中 ， 打入一顆雞蛋 ， 加適量鹽 ， 多加一點白糖 ， 充分拌勻 。
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2 ， 先加適量玉米淀粉拌勻 ， 再少量多次加面粉 ， 從小往上拌 ， 使每顆花生都裹滿一層白色的面粉 。
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【花生米這樣做，又酥又脆，下酒下飯都很香，當零食都嫌少】3 ， 炸之前輕輕抖掉多余面粉 ， 油燒至5成熱 ， 調小火 ， 下花生米 。
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4 ， 炸至定型 ， 翻拌均勻 。
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5 ， 炸至噼里啪啦的聲音 ， 金黃酥脆就可以撈出了 。
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6 ， 倒入大鍋中 ， 加點孜然粉、熟芝麻 ， 喜歡吃辣可以加些辣椒粉 ， 拌勻就可以了 。