1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

美國媒體稱早餐吃油條是最大營養誤區

吃法一：“回味早餐” 。此類早餐內容為剩飯菜 。家庭主婦們 ， 喜歡在前一天晚上有意識地多做些飯菜 ， 第二天早晨給家人加熱作為早餐 。
營養缺陷：這種早餐通常被認為有菜有肉還有主食 ， 營養全面 。但有點需要注意 ， 并不是所有的菜類都適合 。一定要避免吃隔夜的葉類及綠色蔬菜 ， 有可能產生致癌物亞硝酸鹽 。
如果要做蔬菜類的回味早餐 ， 建議選擇土豆、胡蘿卜等 。此外 ， 吃之前一定要充分熱透 。
吃法二：西式快餐 。內容是指面包、漢堡、炸雞等各種西式快餐 。年輕、時尚的人群 ， 覺得西式早餐方便快捷而且味道也不錯 。
營養缺陷：這種西式早餐熱量高 ， 卻存在營養不均衡的問題 ， 往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養 。西式快餐大多以油炸為主 ， 脂肪含量過高 。
【美國媒體稱早餐吃油條是最大營養誤區】建議選擇全麥面包 。少吃油炸類食品 ， 推薦牛奶、水果沙拉、玉米杯、粥湯類食品 。
吃法三：油條豆漿搭配 。很多老人不但口味上習慣了這種吃法 ， 而且感情上也有多年的“積蓄” 。
營養缺陷：豆漿雖然健康 ， 但早餐吃油條是最大的誤區 ， 吃完后甚至沒有辦法彌補 。這是因為油炸后 ， 不但維生素等被高溫破壞 ， 而且脂肪含量大幅度增加 ， 能量極高 。
如果一定要吃油條 ， 就盡量補充一些蔬菜或者水果 ， 而且一星期不宜超過一次 。
吃法四：零食早餐 。主要內容為巧克力、餅干、蛋黃派等 。時間緊張的白領一族 ， 沒時間買早點 ， 隨便往包里塞點零食 。
營養缺陷：零食多數屬于干食 ， 對早晨處于半脫水狀態的人體來說 ， 是不利于消化吸收的 。早餐經常吃零食容易導致營養不足 ， 體質下降 。
可以選擇堅果類的零食外加牛奶、豆漿等飲品 ， 補充能量的同時也增加營養的攝入 。
吃法五：少主食的“營養早餐” 。此類早餐 ， 蔬菜、水果、牛奶等都有 ， 唯獨找不到主食的身影 。此類早餐很受致力于減肥的女性歡迎 。
營養缺陷：“主食與營養無關”是廣泛存在的誤區 。
營養早餐應該包含一定量的碳水化合物 ， 為人體提供熱量 。一些口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果 ， 也不宜空腹食用 。建議 ， 增加主食 ， 比如饅頭、花卷、切片面包等 。（摘自美國僑報）