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它是“冬季小人參”，幾塊錢買一大袋，健脾補血比紅棗都厲害！

甘蔗是現在常見的水果之一 ， 汁多味甜 ， 營養豐富 ， 被稱作果中佳品 ， 有“脾果”“補血果”的美譽 。 甘蔗的含鐵量在各種水果中 ， 雄踞“冠軍”寶座 。
它是“冬季小人參”，幾塊錢買一大袋，健脾補血比紅棗都厲害！
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中醫認為甘蔗性寒 ， 入肺、脾、胃經 ， 可以生津潤燥、清熱、下氣、解酒、解河豚毒等 ， 對于心煩口渴、反胃嘔吐、熱病津傷、肺燥咳嗽、大便燥結等病癥有很好的治療功效 。
【它是“冬季小人參”，幾塊錢買一大袋，健脾補血比紅棗都厲害！】甘蔗的功效
補充糖分
甘蔗可為機體補充充足的熱能 ， 對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效 。
健脾利尿
甘蔗有解熱止渴 ， 生津潤燥 ， 和中寬膈 ， 下氣止嘔 ， 助脾健胃 ， 利尿 ， 滋養的功效 。
潤腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥 ， 津液不足 ， 小便不利 ， 大便秘結 ， 反胃嘔吐 ， 消化不良 ， 發燒口渴等癥狀 。
補鐵補血
甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質 ， 每公斤甘蔗含鐵9毫克 ， 居水果之首 。 當甘蔗中的鐵元素進入人體血液后 ， 可以幫助造血 ， 同時還可以起到滋養潤燥的功效 。 故甘蔗素有“補血果”的美稱 ， 也被稱作“天然復脈湯” 。
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分 ， 口渴的時候吃一點甘蔗能夠馬上緩解口渴 ， 同時甘蔗對酒后煩躁、酒后不適也有療效 ， 對于醒酒護肝有很好的效果 。
清潔口腔
甘蔗能夠滋潤喉嚨、保護嗓子 ， 多嚼甘蔗能夠健齒 ， 還能夠鍛煉面部的肌肉 。 口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗 。 但是注意食用甘蔗后要及時漱口 ， 以免過多的糖分在口腔滯留 ， 引起齲齒和口腔潰瘍 。
甘蔗的選購竅門
一般來說 ， 甘蔗粗細要均勻 ， 過細不能選 ， 過粗一般也不建議 ， 可以選擇相對中等粗細的甘蔗 。
選擇紫皮甘蔗時 ， 皮澤光亮 ， 掛有白霜 ， 顏色越黑越好 。 顏色越深說明甘蔗越老 ， 甘蔗是越老越甜 ， 所以皮色黑的老甘蔗最甜 。
看甘蔗直不直 ， 甘蔗彎來彎去的可能有蟲口 。 要挑選相對直的甘蔗 。
選擇節頭少而均勻的甘蔗 ， 這樣吃起來比較方便 。
甘蔗這樣吃 ， 營養翻倍
甘蔗粥
補脾消食、養陰潤燥
它是“冬季小人參”，幾塊錢買一大袋，健脾補血比紅棗都厲害！
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做法：甘蔗汁800毫升 ， 高粱米200克 。 甘蔗洗靜榨汁 ， 高粱米淘洗干凈 ， 將甘蔗汁與高粱米通入鍋中 ， 再加入適量的清水 ， 煮成薄粥即可 。
功效：補脾消食 ， 清熱生津 ， 養陰潤燥 。 適宜于熱痛恢復期、津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等癥 。
烤甘蔗
潤喉
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做法：將甘蔗洗凈外皮剁成小段 ， 放入烤箱或烤架上 ， 以高溫烤10分鐘 ， 即可取下食用 。 一定要帶皮烤 ， 甘蔗的水分才不會被烘干；中途要翻動 ， 使受熱平均 。
功效：烤過的甘蔗比較甜 ， 而且有潤喉效果 ， 天涼時是保護嗓子的食療品 。
甘蔗雪梨糖水
清除體內垃圾
它是“冬季小人參”，幾塊錢買一大袋，健脾補血比紅棗都厲害！
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做法：鍋中加入適量的純凈水 ， 放入洗凈的紅棗煮制 。 雪梨去皮果肉切小塊 ， 甘蔗也切成小方塊 。 紅棗煮上10分鐘后加入甘蔗和雪梨 。
大火煮開后用小火加蓋慢慢煮至20分鐘 。 加入冰糖 ， 干桂花 。 煮5分鐘關火 ， 即可飲用 。
功效：不僅僅能夠有清除體內垃圾的作用 ， 而且還能夠有補血補充能量的作用和效果 。