人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

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導讀：
到了冬天 ， 人們明顯會感覺到寒冷 ， 那此時在飲食上就要吃一些 ， 熱量高的食物了 。 哪些食物熱量高 ， 想必不用我過多介紹大家也都知道 ， 各種禽類、豬、牛、羊肉等等 ， 這些食材含有大量的蛋白質 ， 而且營養價值也比較高 ， 是冬天進補的上佳食材 。
不過我覺得這些肉 ， 雖然好吃 ， 但是比起我接下來講的食物 ， 就要遜色不少了 。 我推薦大家吃的其實是海鮮 ， 尤其是生蠔 ， 它的口感滑嫩 ， 味道鮮美 ， 但凡你吃過一次 ， 就很難拒絕這種美味 。 一般在大排檔、燒烤攤它都是常客 。 其實我們在冬天的時候 ， 可以自己買上一些回家做下飯菜 。

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冷天 ， 吃它正是時候 ， 多買些去殼加雞蛋烤 ， 鮮香味美 ， 還很暖身 。 生蠔有著“海中牛奶”的美譽 ， 屬于典型的高蛋白、低脂肪 ， 當我們食用以后 ， 很容易消化 ， 鮮香多汁的 ， 肉質肥美的生蠔 ， 比起牛羊肉這些 ， 更值得去吃 。 家庭當中 ， 如何把它的鮮味發揮到極致呢？可以試試這道雞蛋蒜蓉烤生蠔 。

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天冷 ， 最近沒少吃它 ， 和雞蛋放入鍋中烤 ， 熱乎乎又鮮美 ， 真解饞 。 生蠔去掉殼以后 ， 只留下最為精華的部位 ， 把它和雞蛋進行搭配 ， 兩者更加的滋補 ， 再調配一點自己做的蘸料 ， 放入空氣炸鍋中 ， 16分鐘就可以吃到 ， 鮮香味美的烤生蠔了 。

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【雞蛋蒜蓉烤生蠔】
食材準備：乳山生蠔6個、雞蛋1個、大蒜6個、小米辣適量、香蔥、香菜各少許
輔料：植物油、鹽1勺、生抽2勺、蠔油半勺
制作過程：
1、新鮮的乳山生蠔 ， 把它的外殼去掉 ， 這個殼我們就直接不要了 ， 然后沖洗干凈 ， 把它放入到一個碗中 。

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2、開始進行調料 ， 大蒜去皮切成蒜末 ， 小米辣切成末 ， 不吃辣的可以不用小米辣 ， 香蔥、香菜切成末 。

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3、放入鹽1勺 ， 生抽2勺 ， 蠔油半勺 ， 再放入植物油 ， 用勺子把它攪拌均勻 ， 接著放入香蔥還有香菜拌勻 。

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4、取出我們提前準備好的模具 ， 把生蠔全部放進去 ， 接著放入我們調好的料汁 ， 雞蛋去殼調成雞蛋液 。

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5、把準備好的雞蛋液 ， 依次放入到有生蠔的模具當中 ， 大家可以直接用錫紙盒去做 ， 會比較的簡單一點 。

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6、空氣炸鍋設置好 ， 16分鐘 ， 160攝氏度 ， 烤好以后 ， 直接把它取出來 ， 這樣一道雞蛋蒜蓉烤生蠔就做好了 。

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食刻tip：
1、生蠔在去殼的時候有些麻煩 ， 大家在制作的時候 ， 最好是帶上比較厚的手套 ， 這樣不容易傷到手 。

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