1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

精品蔬菜包裝可能滋生細菌

精品蔬菜包裝精美 ， 卻有可能成為細菌的溫床 。
采訪人員發現 ， 在福州不少超市 ， 精品蔬菜在蔬菜區所占面積都在三分之一以上 。不僅如此 ， 精品蔬菜的價格也比普通蔬菜高出一倍以上 。例如 ， 普通茄子的市場價是1.5元/斤 ， 但包裝好的茄子 ， 其售價就飆升至3元/斤；而“普通價”僅為0.6元至1元/斤的麻椒 ， 其“精品價”則約為2元/斤 。
“精品蔬菜經過篩選、清洗 ， 大小、長短相差不多 ， 色澤也較鮮艷 ， 因此價格相對高些 。”一家大型超市的工作人員介紹說 。
但是 ， 這些精品蔬菜是否物有所值？據福建省農林大學陳發興教授介紹 ， 單純從營養學角度看 ， 精品蔬菜除了可能多一些纖維素外 ， 營養成分與普通蔬菜其實差別不大 。不過 ， 這些精品蔬菜一般都會在超市“住”上兩三天 。一般來講 ， 在包裝嚴密的塑料膜內 ， 蔬菜存放的時間過長 ， 維生素、蛋白質等成分就會嚴重降解 。更可怕的是 ， 塑料膜可能滋生有毒細菌 ， 菜葉之間還會不斷地產生一些毒素 ， 以及一些肉眼根本看不到的霉菌和微生物 。
【精品蔬菜包裝可能滋生細菌】對此 ， 專家提醒 ， 精品蔬菜包裝上都有注明生產日期和保質期 ， 市民在購買時要多留意 。