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雞蛋|多吃雞蛋壽命短，是真科學還是偽科學？哈佛大學研究2萬人告訴你

雞蛋偽科學

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雞蛋|多吃雞蛋壽命短，是真科學還是偽科學？哈佛大學研究2萬人告訴你

雞蛋 ， 不用多說 ， 大家都知道它是健康界的佼佼者 ， 富含人體所需的多種營養成分 ， 包括優質蛋白質、核黃素、卵磷脂、脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）等 。

就是這樣的雞蛋 ， 卻有傳言說每天吃一個雞蛋會短壽 ， 還會增加死亡率等 ， 更有一種夸張說法稱“吃一個雞蛋等于吸兩根煙” ， 這樣的說法到底是真科學還是偽科學？
如果你對此也有疑問 ， 那么就來仔細看看 ， 有人說是因為雞蛋中的膽固醇含量會升高膽固醇水平 ， 進而對控制血脂不利 。

然而在我國以及美國膳食指南中 ， 都沒有了對每日攝入膽固醇的限定 。 再從人體的膽固醇來源 ， 主要是兩部分 ， 一部分是由肝臟合成可以占到70%~80% ， 另一部分則是來自食物中的膽固醇 ， 它只占很小的范圍 ， 并不會對身體健康造成多大的影響 。
即使是高血脂患者 ， 在病情穩定下 ， 隔天吃一個雞蛋對身體健康也是非常友好的 。 如果你是因為這個原因不吃 ， 那么就太不值得了 。

還有的人只是單純聽說吃雞蛋會短命 ， 這是真的嗎？
具體看下來自哈佛大學進行的2萬多人研究 ， 并進行了長達20年 ， 在最終的結果證明 ， 吃雞蛋確實增加了人體的死亡率 ， 但這并不是事實 。
在后期對這項研究再一次考證時 ， 發現其中存在較多的問題 ， 如時間長度、受檢者存在記憶偏差、其他食物對身體的影響等等 ， 而雞蛋只是其中一小部分 。

最后在這個研究的基礎上 ， 來自英國權威健康機構國家醫療服務體系進行重新評估之后 ， 吃雞蛋并不會增加人體死亡率 。 所以 ， 大家也不用因為這點原因而舍棄雞蛋 。
難道吃一個雞蛋 ， 就相當于吸兩根煙嗎？
可能大家在網上都看到過相關的評論 ， 完全都沒有科學證據 ， 即使有相關的研究 ， 也都需要進一步的佐證 。 而在真正對雞蛋的研究上 ， 都發現每天吃鹽一個雞蛋 ， 反而有助于機體預防心腦血管疾病 。

按照我國人當下的身體健康情況 ， 結合最新版的《中國居民膳食指南》 ， 都建議的是成年人每天吃一顆雞蛋 。 至于煙草 ， 可以確認的是 ， 它就是1類致癌物 ， 人體吸煙也都會增加癌癥、疾病、全因死亡風險 ， 需要大家遠離 。
這也證明了煙草和雞蛋不能等同 ， 大家不能亂比較 ， 冤枉雞蛋 。