感恩節 ， 嚴格來說是一個屬于西方的傳統節日 。 不過在中華文字中 ， 感恩兩個字有著很深的寓意 ， 從小到大父母長輩也對我們敦敦教誨要心懷感恩 。 感恩 ， 可以是對父母養育之恩的感謝 ， 可以是對愛人陪伴的感恩 ， 亦或者是感恩老師、朋友、親戚、陌生人等等 ， 感恩是對生活中被善待之后發自內心的感恩 。 總之 ， 在每個人的心里 ， 想要感恩的人和事有很多 。

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不過話說回來 ， 我認為每個人最應該感恩的對象是父母和家人 ， 父母含辛茹苦撫養我們長大成人 ， 如今看著他們兩鬢斑白 ， 在感嘆時光荏苒的同時 ， 給予他們足夠的陪伴和關心是為人子女應盡的義務！而作為父母、爺爺奶奶 ， 他們最想要的只有陪伴 ， 哪怕是陪他們吃一頓飯 ， 也能讓他們開心好一陣！恰逢感恩節 ， 推薦6道寓意好的家常菜 ， 營養美味容易學 ， 做給家人嘗嘗吧！
清蒸白魚（年年有余）

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食材準備：白魚一尾 ， 紅辣椒絲適量 ， 蔥絲適量 ， 生姜一塊 ， 蒸魚豉油兩勺 ， 料酒兩勺 ， 鹽適量

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清蒸白魚的做法
1、白魚去內臟去魚鱗 ， 清洗干凈之后再順著脊椎骨部位下刀 ， 記得算好魚塊的間距 ， 并且不要把魚完全切斷 ， 魚頭切斷 。 白魚放入碗里 ， 加入生姜、料酒、鹽抓拌均勻腌制去腥入味 。
2、小蔥洗凈切絲 ， 紅辣椒洗凈切絲 ， 生姜洗凈去皮切絲 ， 把辣椒絲和蔥絲放入清水中浸泡讓其卷曲 。
3、白魚放入盤子里 ， 順著碗繞一圈 ， 魚頭放在中心位置 。 在魚身的間隙處分別放上姜絲 ， 蒸鍋上氣之后大火蒸10分鐘 。 淋上蒸魚豉油 ， 放上辣椒絲和蔥絲 ， 淋上一勺熱油即可上桌 。
蝦仁蒸冬瓜（福如東海）

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食材準備：冬瓜半圈 ， 鮮蝦8只 ， 胡椒粉少許 ， 料酒少許 ， 蔥花適量 ， 蒸魚豉油一勺 ， 鹽少許

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蝦仁蒸冬瓜的做法
1、冬瓜去皮洗凈切薄厚均勻的冬瓜片 ， 鮮蝦去殼去蝦線之后切碎末 。 蝦仁放入碗里 ， 加入料酒、胡椒粉、少許鹽抓拌均勻 。
2、冬瓜沿著盤子繞圈擺盤 ， 蝦仁放在盤子里的中心位 。 在冬瓜面上撒一層薄薄的食鹽 ， 上鍋蒸12分鐘 ， 淋上蒸魚豉油或者生抽 ， 撒上蔥花即可 。
大白菜包肉（闔家歡樂）

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食材準備：大白菜6片 ， 胡蘿卜一段 ， 蔥花適量 ， 豬肉適量 ， 蛋黃一顆 ， 鹽適量 ， 料酒少許 ， 蠔油1勺 ， 生抽一勺 ， 地瓜粉一勺 ， 雞精少許

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大白菜包肉的做法
1、大白菜切掉白菜幫子洗凈備用 。 豬肉切肉末 ， 胡蘿卜切碎末 ， 小蔥洗凈切蔥花 。 肉末、胡蘿卜、小蔥一塊兒放入碗中 ， 加入蠔油、料酒、生抽抓拌均勻 。
2、大白菜放入沸水中燙1分鐘 ， 撈出控干水分 。 取一片大白菜 ， 將適量餡料放在大白菜的一端 ， 將大白菜卷起來把肉餡包裹好 。 將裹了肉餡的大白菜放入碗里 ， 蛋黃放入碗中心 。 蒸鍋上氣之后上鍋蒸15分鐘 。
3、鍋里倒入一小碗清水 ， 加入蠔油、雞精、、生抽、地瓜粉攪拌至湯汁濃稠 ， 淋在蒸好的大白菜上 ， 撒上蔥花即可 。

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