“野山人參”《藥典》沒記錄 購買謹防被誤導

本月起,上海市食藥監部門開展為期三個月的“野山人參”、冬蟲夏草質量專項檢查行動 。市食藥監局稽查大隊大隊長王有志告訴我們,現在市面上真正的天然野山人參已經極其稀少,野山參不“野”已是事實 。
根據現行的2005年版《藥典》,只有“林下山參”的定義,沒有“野山人參”的名稱,也沒有專門的鑒別標準 。
市場上標“野山人參”的絕大多數為移山參,即便在正規大店也如是 。此次檢查中,發現標“野山人參”的絕大多數為經過移植的移山參,移山參的外觀特征與野山人參存在明顯區別,由于生長年限較短、數量較多,其珍貴程度、藥用價值、市場價格均低于野山參和林下山參 。
王有志進一步稱,接下去市食藥監部門將對山參市場不規范標注的情況進行整治,消費者也要頭腦清醒,不要被“野山人參”的稱謂迷惑,沖動選購 。
近日采訪人員跟隨本市食藥監稽查組,突擊檢查了徐匯區東方商廈、靜安區九百世紀食品商城、久光百貨和黃浦區新世界城、第一食品商店、國際飯店、金門大酒店中的貴重藥材專賣店 。現場檢查發現,正規大店冬蟲夏草質量明顯提高,但“野山人參”質量情況不容樂觀 。標示“野山人參”的絕大多數為移山參,難以見到完全的野生山參,連林下山參也很少見,且發現6件產品疑似人為加工 。
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山參是目前市場銷售人參的主要品種 。
野山參 根據2004年3月1日起實行的新的《野山參分等質量標準》國家標準,僅完全自然生長、長年形成的山參稱為“野山參” 。
林下山參 人工在野外森林環境種植,不澆水施肥、不移植而自然養成的山參,稱為“林下山參” 。
移山參 山農發現野山參幼苗,移栽到居家附近的山野林下,令其自然生長,稱為“山移”;參農將園植的人參幼苗移植到山野林下,不澆水,不施肥,使其在野生環境下自然生長,稱為“家移”,以上兩種及各種經過移植的山參均稱為“移山參” 。(皇甫萍 蔡駿)