好吃|教你如何制作牛肉,軟爛入味,做法簡單,用料最少還好吃!

轉眼間我們就迎來了冬天。廣大朋友們一定要記得為身體保暖,要多喝水,為自己的身體補充水分,平常一定要多運動,增強自己的體質,身體健康才是才是最重要的。冬天飲食方面也要注意,只要吃的有營養為身體補充高鈣就好。特別是廣大的女性朋友,一定要好好的保養自己的皮膚,平常多吃一些蔬菜多喝水,預防皮膚干裂。給自己的皮膚補充營養。今天小編就來給大家推薦好吃又好看的美食吧,讓我們的冬天過得暖暖的,快來好好地了解一下吧!燉牛肉
好吃|教你如何制作牛肉,軟爛入味,做法簡單,用料最少還好吃!
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材料牛腱兩條牛肉鹵包1包洋蔥1個大料,草果各幾個蔥姜蒜酒鹽,冰糖一大勺,生抽,老抽
好吃|教你如何制作牛肉,軟爛入味,做法簡單,用料最少還好吃!
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1.牛腱泡水,好像叫做拔血湯,就是把血水換掉,用清水泡著。這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒。然后切大塊,我是一條牛腱橫切4塊,因為說切太小塊水分失的多,肉容易柴。2.鐵鍋用中火燒熱,放少許油,有個1 tbsp的樣子,多少不太重要。放姜塊,蒜頭爆一下,放洋蔥炒香炒軟。然后放切的大塊的牛肉,炒一下,到牛肉表面收縮發白。3.然后加水,水不用加太多,7分蓋過牛肉就好,因為牛肉會出水,也會縮,水加太多,味道就不夠濃。當然俺的寶貝鍋的密封比較好,燉煮過程中水不會少多少,要是鍋子漏氣的多,可能水要適當多加一點。4.然后放調料,鹵料包,草果,大料,我按著毛毛媽煮牛肉的料來放的,因為俺比較喜歡毛毛媽的口味。所以這里加了紹酒2大匙,金蘭老抽醬油3大匙,生抽醬油2大匙,鹽1/2茶匙。還可酌情加點兒西紅柿醬。我這次加了一個西紅柿,就沒加西紅柿醬了。不加也沒關系,不重要。5.然后中火煮開,撇去浮沫,轉小小火燉。燉兩個小時以后,加冰糖,再燉一個小時。共3個小時。然后嘗一下味道,不夠的話再補點兒鹽。燉好的牛肉軟爛,觔都透明,用筷子可以輕輕的就插進肉里,筋絡膠粘,紋理不干的樣子。然后,關火,用剪熟食的剪刀將肉剪成小塊,浸回湯汁里,味道很是純厚。
好吃|教你如何制作牛肉,軟爛入味,做法簡單,用料最少還好吃!
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以上就是小編為你們推薦的美食,除了小編給你們推薦的美食以外,平常的時候也要多運動,晚上一定要做到早睡早起,只要堅持下去,很快皮膚身體就會慢慢的變好。好啦,今天的分享就到這里啦!