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【小貼士】
1、對茄子進行準備的時候 ， 要往茄子的表面裹上一層淀粉 ， 這是至關重要的 。
2、茄子在對其進行油炸的時候 ， 要不斷的對茄子進行翻拌 ， 讓茄子在熱油當中受熱均勻 。
3、做好以后的肉末茄子將其煮著米飯吃 ， 一頓能吃兩大碗 ， 味道特別香 。
來源：搜狐

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