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時光如梭|天冷了，武漢人愛喝這湯，滋補又養人，能量滿滿過寒冬！

時光如梭 ， 一晃眼十一月就要過去了 ， 冬天進入深冬 ， 冬天進入嚴寒模式 ， 各地出現大范圍飄雪 ， 天氣突然就變冷了 ， 身體和手腳特別寒冷和冰涼 ， 不知道如何調理 。 今天推薦一款老少皆宜的滋補湯——花生豬腳枸杞湯 ， 豬腳是整頭豬的重要部位 ， 不僅僅用來紅燒 ， 搭配花生米燉湯喝 ， 湯汁不是很油膩 ， 吃起來滿滿膠原蛋白 ， 湯汁很鮮美 ， 尤其是女性要常喝這湯 。 我家兒子在上初中 ， 正處于長個頭的時候 ， 需要補足各種營養 ， 喝湯特別好吸收 ， 這款豬腳湯價格不貴 ， 湯汁營養高 ， 趕快給孩子燉一鍋吧 。 天冷了 ， 武漢人愛喝這湯 ， 滋補又養人 ， 暖身滋補 ， 能量滿滿過寒冬 。
時光如梭|天冷了，武漢人愛喝這湯，滋補又養人，能量滿滿過寒冬！
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【花生豬腳枸杞湯的烹飪步驟】
準備食材：準備豬腳一根（豬腳其實就是豬蹄 ， 豬腳要按壓有彈性 ， 表面的毛發少 ， 色澤非常紅潤 ， 最好是前豬腳 ， 適合鹵著吃和燉豬腳湯 ， 燉出來滿滿膠原蛋白） ， 準備兩把花生米 ， 準備大蔥半根（主要用根莖 ， 不要葉子的一部分） ， 準備老姜一大塊 ， 寧夏枸杞子幾個 ， 料酒適量 ， 黃酒少許 ， 若干溫水 ， 清水1600毫升 ， 小蔥適量 ， 雞精和胡椒粉若干 ， 其他佐料 。
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【時光如梭|天冷了，武漢人愛喝這湯，滋補又養人，能量滿滿過寒冬！】難度解析：豬腳處理干凈 ， 掌握去腥和燉煮技巧 ， 難度較高 。
第一步：準備好這款豬腳湯的一些食材 ， 將豬腳用火燙一下 ， 刮掉豬蹄表面的絨毛 ， 豬腳用刀剁成塊 ， 全部倒入大一些的容器 。
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第二步：豬蹄用清水沖洗幾遍 ， 用冷水浸泡半個小時 ， 泡出豬腳表面的血絲 ， 洗凈后備用 。
第三步：先將豬腳塊放入砂鍋或燉鍋 ， 分別放入蔥結和蔥段 ， 加上一些老姜片 ， 加上清水漫過豬腳 。
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第四步：調到大火燉一會兒 ， 煮沸后清理表面的浮沫 ， 撈出豬腳塊洗凈 ， 繼續放在燉鍋里 。
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第五步：提前將花生米泡5個小時 ， 花生米水分控干 ， 花生米放入燉鍋 ， 加上開水足量 ， 記得要漫過全部食材 ， 太少容易糊鍋 ， 其實這道豬腳湯的營養全在湯里 。
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第六步：還需要放入姜片 ， 燉大概一個小時 ， 最后調到小火慢慢熬制 ， 直到豬腳能夠用筷子穿透 ， 豬蹄非常Q彈 ， 營養都煮在湯里 。
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第七步：湯汁變為乳白色（色澤稍微偏紅） ， 出鍋前調入佐料 ， 分別加上雞精 ， 一些胡椒粉 ， 食鹽適量 ， 讓佐料煮在湯里 ， 嘗一下湯汁的味道 ， 根據實際情況調節 。
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第八步：丟入枸杞子和蔥花點綴 ， 裝入碗中就可以食用了 ， 豬腳吃起來特別Q彈 ， 湯汁超級鮮美 ， 營養遠遠高于雞湯 ， 現在喝是最佳進補時節 。
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花生豬腳枸杞湯是一款美容養顏的鮮湯 ， 豬腳非常Q彈 ， 比紅燒更好吃 ， 煮出來的湯鮮美十足 ， 搭配花生和枸杞子營養倍增 ， 補血補氣 ， 調理肝腎 ， 理氣和胃 ， 維持肌膚健康狀態 ， 精神越來越好 ， 肌膚更紅潤 。