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盤點夏季的三大“危險食品”( 二 )


入夏以來，急性胰腺炎的患者驟增，不少都是青壯年男性為主 。天氣炎熱，很多男士喝杯冰鎮啤酒解暑，但殊不知狂飲飽餐后，令胰腺超負荷工作，引起急性胰腺炎 。采訪人員從本市多家醫院了解到，入伏以來，各醫院胃腸道疾病、急性胰腺炎以及痛風病復發的患者迅速增多 。其中，男性患者相當一部分是因為過量飲用啤酒，特別是冰啤酒誘發的，被稱為 “啤酒病”患者 。專家表示，冰啤酒并非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒 。健康人群每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病 。
專家提醒夏季愛好喝啤酒的男士，在日常生活中應時刻控制把握飲食，避免暴飲暴食和過量飲酒 。一旦發生類似急性胰腺炎癥狀，要立即到醫院治療，切勿自行服用止痛藥片，以免掩蓋病情 。
禍首三：燒烤
“燒烤+啤酒”易患痛風
45歲的劉先生平時經常腳腕痛，最近一段時間疼痛日益加重，連走路都覺得困難 。他到醫院骨科檢查，并沒發現關節病變 。
醫生仔細詢問了生活飲食習慣后，讓他檢驗了血尿酸，結果顯示患有痛風病 。原來劉先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、兩三瓶啤酒就是晚飯 。
同時，陳女士今年夏天去海灘玩，也著實美美地享受了好幾天的海鮮盛宴 。可回來后，她覺得渾身不適，去就診才知道，竟然是痛風病發作 。
【專家對策】
多吃蔬菜降低風險
據仁濟醫院風濕科介紹，入伏以來像劉先生這樣，因癥狀不明顯而未曾就醫的痛風患者，由于近期飲食沒有節制，海鮮、牛羊肉和啤酒等攝入過量而誘發疾病，甚至加重后才來確診的痛風患者非常多見 。大口喝酒、大塊吃肉的中青年男性，是痛風的高危險人群 。其中，海鮮和燒烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛風急性發作或加重病情 。
專家建議，中青年男性應改變燒烤加啤酒的組合，沒有痛風病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合 。有痛風病史的人，則應忍痛割愛，放棄啤酒加燒烤 。