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白米飯是“垃圾食物之王”？孕婦拍胸片會致使寶寶畸形？“嬰兒水”真那么“香”？密胺碗是“奪命碗”？打一針疫苗就可不得癌癥？洗海鮮是否易感染致命“食肉菌”……

中國婦女報全媒體記者近日從北京市科學技術協會了解到 ， 由北京市科協、北京市委網信辦等指導發布的2022年9月、10月的“科學”流言榜 ， 將近期與我們日常生活密切相關的“偽科學”傳言“一網打盡” ， 并由相關專家進行了集中辟謠和真相解讀 。

科學“流言” 1
白米飯是“垃圾食物之王”

【疾病|白米飯是“垃圾食物之王”？〡這些“科學”流言，其實都不科學】真相：

有人認為精加工后的白米飯只剩下糖和淀粉 ， 食用易引發多種疾病 ， 是“垃圾食品” 。 其實 ， 米飯作為主食之一 ， 其主要成分淀粉會在人體內最終分解為葡萄糖 ， 是最主要供能物質 ， 也是保證大腦運轉的唯一能量來源 。 因此 ， 白米飯并不是垃圾食品 ， 如果長時間不吃主食 ， 輕者會造成代謝紊亂 ， 嚴重會影響大腦功能 。
在飲食搭配上 ， 每人每天淀粉類食物攝入總量應控制在300至500克 ， 一日三餐不必只吃米飯 ， 可以用薯類、玉米等代替部分米飯的攝入量；盡量多吃糙米 ， 不要只吃白米飯 ， 烹飪時盡量用蒸、煮等方式 。
? 2023年
《中國婦女報》《中國婦運》

來源/中國婦女報（ID：fnb198410）
作者/中國婦女報全媒體記者 張崢
圖片/攝圖網
責編/侯曉然
審簽 監制/志飛

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