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牛奶|牛奶性寒，喝多了傷脾胃？經常喝牛奶，到底好不好？

【牛奶|牛奶性寒，喝多了傷脾胃？經常喝牛奶，到底好不好？】
牛奶|牛奶性寒，喝多了傷脾胃？經常喝牛奶，到底好不好？
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牛奶|牛奶性寒，喝多了傷脾胃？經常喝牛奶，到底好不好？

牛奶是生活中最常見的奶制品之一了 ， 關于牛奶 ， 張文宏醫生曾在采訪中建議大家要多喝牛奶 ， 少喝粥 ， 尤其是對于小孩子來說 ， 現在隨著大眾養生意識的增強和生活水平的提高 ， 牛奶也逐漸出現在了很多家庭的餐桌上 。 但與此同時 ， 也出現了不同的說法 ， 有的人聽說牛奶性寒 ， 喝多了容易傷脾胃 ， 有的中醫也會對來看病的人說 ， 脾胃虛寒 ， 不適合多喝牛奶 。 喝牛奶 ， 到底對健康有好處還是壞處呢？到底喝不喝？應該怎么喝？今天這篇文章就和大伙聊一聊 。
牛奶是寒性的嗎？常喝容易傷脾胃？
食物是熱性還是寒性 ， 一般是中醫上的說法 ， 關于牛乳 ， 中醫上確實有關于其屬性的記載 ， 它的性味是甘 ， 平 。 《別錄》中又說其“微寒” ， 《千金·食治》中說它“味甘、微寒 ， 無毒” ， 《唐本草》中記載：“牛乳性平 ， 生飲令人利 ， 熱飲令口干 ， 微似溫” 。
這么看 ， 好像它確實是寒性的 ， 但其實 ， 微寒和性寒是不一樣的 ， 并沒有教材中說它是陰寒之物 ， 《中醫營養學》里沒有說它是寒性 ， 反而提到了它對健康有“補虛損 ， 益肺胃 ， 養血、生津潤燥”的好處 。
之所以有的人去看中醫 ， 醫生會對他說不適合喝牛奶 ， 可能是因為這類人喝了之后容易腹瀉 ， 是根據個人的體質和身體情況來說的 ， 可能即便是中醫 ， 關于喝不喝牛奶的這個問題 ， 也難以給出絕對的答案 。 其實不管是中醫還是西醫 ， 若拋棄具體的人群、食物或藥物的攝入劑量等因素 ， 來談一種食物或藥物的好與壞 ， 都是片面的 。
從另一個角度來講 ， 我們暫且就認為它是寒性的 ， 因此就不能喝了嗎？并不是 ， 如果是這樣 ， 其他常見的一些寒性食物 ， 比如柿子、冬瓜、薏米等 ， 那是不是都不能吃了？顯然不是 ， 能不能吃 ， 還是要看個人的實際身體情況 。
所以 ， 牛奶喝多了傷脾胃的說法并不是真的 ， 沒有那么絕對 ， 即使對于脾胃虛寒的人來說 ， 也未必如此 。 不過 ， 建議這類人喝的時候喝溫熱的 ， 不要喝生的 ， 或會更舒服些 。
此外 ， 關于喝了就會拉肚子的情況 ， 這或許跟牛奶的性質關系不大 ， 而是與乳糖不耐受有關 ， 或者因為過敏 ， 對于這兩類人來說 ， 可能就不適合多喝純牛奶了 ， 可以選擇其他的 。
所以 ， 牛奶是可以喝的 ， 我個人建議大家平時要常喝 ， 對此 ， 不少專家也都是持以贊同的態度 ， 比如疫情期間被大家熟知的張文宏醫生、鐘南山院士 ， 他們在接受采訪時都曾提到過要常喝牛奶 ， 也有研究發現 ， 經常喝牛奶 ， 有利于降低疾病風險、延年益壽 。
對200多萬人的研究發現：每天喝一杯牛奶的人 ， 患冠心病的風險降低了14%
這里的一杯大約是250毫升 ， 該研究對于兩百多萬英美兩國人進行了研究 ， 最后發現 ， 跟不喝的人相比 ， 經常喝的人體內的膽固醇水平更低 ， 有利于降低冠心病風險 。
對7千多名老年人的研究發現：額外補充乳制品 ， 有利于降低骨折風險
該結果被發表在《英國醫學雜志》上 ， 研究人員發現 ， 在維D充足的情況下 ， 老年人額外喝牛奶 ， 體內的骨骼強度更好 ， 跌倒和骨折風險都有所降低 。
不僅如此 ， 經常喝 ， 還可以補充多種營養物質 ， 增強免疫力和抵抗力 ， 它也有助于吸收和消化 ， 尤其早上喝 。 而晚上喝也是有好處的 ， 可以幫助改善睡眠 。