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桂花的三款美味食療方推薦

糯米 桂花 藕
主料：蓮藕800克， 糯米 200克輔料：荷葉20克調料：白砂糖100克，糖桂花40克
糯米 桂花藕 的特色：甘涼清香 。
教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米 桂花藕。
1、糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時 。
2、藕洗干凈，按節斷開 。
3、切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹簽插牢 。
4、鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開 。
5、覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火 。
6、取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中 。
7、鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火 。
8、熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷 。
9、糖紙澆在 糯米 上即成 。
古方中醫 食療專業人士提醒注意食物相克：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀 。
桂花黃林酥
主料：小麥面粉300克 輔料：桂花100克，雞蛋清150克， 黑芝麻 150克，淀粉(玉米)20克調料：豬油（煉制）150克，白砂糖100克
古方中醫 食療專業人士教你做桂花黃林酥：
1、將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團 。
2、將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團 。
3、將酥面與水油面逐個分別出條下節子，用搟面杖搟成牛舌形 。
4、從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形 。
5、放入烤盤內，面上刷上 雞蛋 液，進爐烘烤至熟即成 。
桂花 黃林酥的制作要訣：
1、在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題
2、 桂花 餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，最后放入桂花拌勻，做成桂花餡 。
古方中醫 食療專業人士提醒注意食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食 。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食 。
燒 桂花 腸
主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克調料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克
古方中醫 食療專業人士教你做燒桂花腸
1、肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘 。
2、豬腸用溫水洗凈浸軟 。
3、生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻 。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和 。
4、經腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進行納入腸衣內的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細繩扎結住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣最下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細繩將入口扎結 。
5、用鐵絲網制的烘夾，把釀好的肉腸以環繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉移動，至香氣發出即成 。
【桂花的三款美味食療方推薦】6、若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細繩扎結，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的 臘腸 形式 。網