1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

冬瓜的五種保健食譜推薦

冬瓜 炒蒜苗
材料： 冬瓜 300克，蒜苗100克，植物油50毫升 。
做法：
先將蒜苗洗凈，切成2厘米長的段，冬瓜 去皮、瓤，洗凈，切成塊狀；再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟后，加調料適量，淀粉調汁勾芡，最后加味精起鍋裝盤 。此菜具有利肺化痰的功效，適用于肺中有痰，肺氣不利致 咳嗽氣喘 等疾病患者食之 。
冬瓜 菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量 。
做法：先將 冬瓜 去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調勻即成 。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫，形體 肥胖 者食之 。
冬瓜 銀耳羹
材料：冬瓜25O克，銀耳30克 。
做法：先將 冬瓜 去皮、瓤，切成片狀；銀耳水泡發，洗凈；鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成 。此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜于 高血壓 ，心臟病，腎炎水腫等患者服食 。
冬瓜 湯
材料：冬瓜50克 。
先將冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服 。經常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖、水腫諸病癥 。
冬瓜燉排骨
【冬瓜的五種保健食譜推薦】材料： 冬瓜 400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量 。
做法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片 。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成 。來源于：網/zhongyishiliao/599.html  中醫食療專題