很多人喜歡吃牛排
而現在市場上
不少標榜著“兒童牛排”的食品
更是深受一些家長的青睞
這些所謂的兒童食品
究竟是真適合兒童食用
還只是噱頭而已？


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在一家商超的牛排貨柜中 ， 采訪人員發現 ， 有2款商品寫著“兒童牛排” 。 其中一款重量為160g的兒童牛排 ， 售價為99.8元 ， 外包裝上除了顯著的“兒童”二字 ， 并沒有標注和普通牛排有不同的信息 。


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△同款牛排線上販售頁面


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另一款同品牌的兒童牛排
則在建議食用方法上
標注了可做輔食


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銷售人員表示 ， 這兩款雖然是兒童牛排 ， 但大人小孩都可以食用 ， 只是它們在口感上與普通牛排相比 ， 會更好一些 。
兒童牛排vs普通牛排
采訪人員烹飪實測
一般來說 ， 包裝上的配料表上只有“牛肉”二字 ， 產品執行標準是GB2707 ， 說明就是原切牛排；如果配料表中除了牛肉 ， 還包括蔬菜、醬油、黑胡椒汁、鹽、谷氨酰胺酶、大豆分離蛋白、食用膠、卡拉膠等 ， 說明是經過腌制的調理牛排 。
采訪人員買回一塊普通原切牛排和兒童牛排 ， 進行對比 。
原切牛排|兒童牛排
△由此可見 ， 右圖的這款兒童牛排實為調理牛排 。
【很多人喜歡吃牛排而現在市場上不少標榜著“兒童牛排”的食品更是深受一些家長的青睞這些所謂的...|160g售價99.8元，“兒童牛排”是噱頭嗎？超全測評查收！】采訪人員用同樣的方式烹飪這兩塊牛排 ， 感覺原切牛排口感更勁道 ， 而兒童牛排肉質更松軟 ， 更易切開以及利于咀嚼 。


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家長：“兒童牛排”營養配比
更適合兒童
不僅是牛排 ， 市面上有很多商品 ， 都會在產品名稱前加有“兒童”二字 ， 對于部分家長來說 ， 看到這兩個字 ， 就仿佛看到商家傳遞了“更安全”、“更適合兒童”等隱藏信息 ， 尤其是對其中營養成分的含量、配比方面 ， 會更放心一些 。


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有家長則認為 ， 目前 ， 我們國家還沒有出臺針對3歲以上兒童食品的相關標準 ， 反而擔心一些商家為了迎合兒童口味需求 ， 在調理牛排過程中加入更多鈉 。 所以選購過程中 ， 不要關注食品是否標注“兒童”二字 ， 而是要去看商品本身的品質 。


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到底這些兒童牛排用料如何？
和普通牛排又有何差異？
針對諸如此類家長們關心的問題
市消委會指導福田、寶安區消委會
聯合開展兒童牛排比較試驗
來看看結果
測評牛排均未檢出
“瘦肉精”和其它肉類
無論什么食品 ， 家長最關心的莫過于安全 。 在“兒童牛排”前期的調查中 ， 有88%的消費者表示擔心牛排中的獸藥殘留問題 ， 有96%的消費者擔心牛排可能會摻入其他肉類成分的問題 。
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