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塑料餐具依特性使用

本報訊 近日有消息稱，仿瓷餐具可能釋放三聚氰胺，衛生部將針對此重新修訂仿瓷餐具的衛生標準，于是，餐具安全成了人們近期關注的熱點 。據專家介紹，無論是塑料、陶瓷還是金屬的餐具，多數都是安全的 。但是，如果在使用中忽視了各種餐具的特性，可能就會引發健康隱患 。
【塑料餐具依特性使用】 前不久美國有報道稱，塑料水壺存在健康隱患，引起了人們對塑料制品安全性的質疑 。專家表示，塑料餐具最好別選彩色的 。許多塑料餐具的表層都有漂亮的彩色圖案，如果圖案中的鉛、鎘等金屬元素含量超標，就會對人體造成傷害 。一般的塑料制品表面有一層保護膜，這層膜一旦被硬器劃破，有害物質就會被釋放出來 。劣質的塑料餐具表層往往不光滑，有害物質很容易漏出 。
所以，專家建議，消費者應盡量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結實的塑料餐具，因為著色必然要加入一些添加劑，就會使產品的安全性降低 。例如，彩色的塑料瓶中放油、醋、飲料等，就會溶解一部分彩色母料，吃下去對健康不利 。
目前市場上銷售的塑料餐具大多為聚乙烯和聚丙烯制品，這兩種物質都可耐100℃以上的高溫，使用起來比較安全 。消費者挑選時要注意看商品上是否標注PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）字樣 。
此外，使用塑料制品時要注意溫度 。通常塑料制品都有一個耐溫范圍，平均在110℃左右 。如環保型快餐盒，只要溫度別超過120~130℃，就可以放心使用；硬塑料杯子、盒子等，其合格產品的耐溫范圍可高達160℃，即使用微波爐熱飯、熱牛奶也不會產生毒性 。