4. 酒精法國健康與醫學研究所研究教授兼主任Archana Singh-Manoux及其同事們對9087人進行了23年的跟蹤調查 ， 以了解酒精與癡呆癥發病率之間的關系 。
2018年 ， 在英國醫學雜志上 ， 他們報告說 ， 與適度飲酒的人相比 ， 完全戒酒或每周飲酒超過14杯的人患癡呆癥的風險更高 。
奈杜博士寫道 ， 一般來說 ， 每周飲酒超過14杯或至少每月一次在一天內飲酒超過4杯的男性 ， 被認為是重度飲酒者；每周飲酒超過7杯或每天飲酒3杯的女性也是如此 。
5. 含硝酸鹽（Nitrates）高的食物硝酸鹽經常被用作防腐劑 ， 以及增強熟食的顏色 ， 如熏肉、意大利臘腸和香腸等腌制肉類的顏色；但硝酸鹽可能與抑郁癥有關 。
最近一項研究甚至表明 ， 硝酸鹽可以改變腸道菌群 ， 從而導致雙相情感障礙 。
【大腦|哈佛營養專家：五類食物有損記憶力和專注力】奈杜博士建議 ， 如果你無法放棄意大利臘腸和香腸 ， 可同時食用蕎麥粉類食品 。 蕎麥粉含有重要的抗氧化劑 ， 可以抵消這些肉類對健康的一些負面影響 。

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