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它是餐桌上的天然消炎藥,一周吃一次,效果“堪比阿莫西林”！

有一種天然的消炎食物 ， 它含有17種氨基酸 ， 包括人體所必需的8種氨基酸 ， 蛋白質含量在20%左右 ， 為雞蛋的2.6倍、豬肉的4倍、菠菜和油菜的15倍 ， 含有平菇素和酸性多糖體等生理活性物質 ， 對健康長壽、防治肝炎病等有效它就是平菇 。
平菇是種相當常見的灰色食用菇 ， 別稱側耳、糙皮側耳、蠔菇等 ， 在生物學科中隸屬于擔子菌門下傘菌目側耳科 ， 含豐富的營養元物質 ， 蛋白質、氨基酸成分種類齊全 ， 礦物質含量十分豐富 ， 具有驅風散寒、舒筋活絡等功效 ， 能防癌抗癌、增強機體免疫力 。

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【它是餐桌上的天然消炎藥,一周吃一次,效果“堪比阿莫西林”！】平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用 ， 可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥 。
平菇等食用菌中 ， 普遍含有能刺激機體產生干擾素的誘導物質（能抑制病毒的抗體） ， 這種物質總稱叫“蘑菇核糖酸”（MUSHROOm—vrna） ， 它能強烈地抑制病毒增生 。 所以常吃平菇等菌類食品 ， 能減少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病 ， 尤其能抵御現代流行“非典”等病毒入侵的作用 。
平菇中的蛋白質中含有18種氨基酸 ， 其中8種必須氨基酸8.38％ ， 占氨基酸總量20.7％的35％以上 。 賴氨酸對促進記憶 ， 促進人體易合成高級蛋白的重要組成物質 。 能促進智力發育有獨特的作用 ， 對嬰兒和老人的健康十分重要 。

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平菇300克 ， 瘦肉200克 ， 鹽 ， 雞精 ， 生抽 ， 料酒 ， 生粉 ， 油 ， 麻油 ， 姜 ， 蔥 ， 蒜 。
①平菇洗干凈切好 ， 用水快速灼一下撈起備用 ， 姜、蒜、蔥切碎 。
②瘦肉切小片 ， 加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻 ， 腌20分鐘 。
③瘦肉先下鍋 ， 炒七八成熟撈起備用 。
④姜、蒜爆香油鍋 ， 下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽雞精和生抽翻炒 ， 撒蔥花翻炒均勻即可 。

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平菇 ， 雞蛋 ， 青椒 ， 鹽 。
①平菇洗凈撕成條備用 ， 尖椒切絲 。
②雞蛋加點鹽打勻 ， 炒熟 ， 最好炒嫩點 ， 盛出 。
③鍋內少許油 ， 放蔥姜末炒香放入平菇、青椒絲 ， 炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋 。