1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！

中老年人隨著年齡的增加 ， 新陳代謝逐漸變緩 ， 消化功能減弱 ， 鈣的需要量也相對增加 。 人體缺鈣和隨之產生的鈣代謝紊亂是老化和衰老的主要原因之一 。
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量 ， 而且食物補鈣比藥物補鈣更安全 ， 不會引起血鈣過量 。
一些家常菜就是真正的補鈣高手 ， 這些菜正是因為搭配科學 ， 才得以發揮很好的補鈣效果 。
1、豆腐燉魚
補鈣健骨絕配

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
豆腐是大家熟知的高鈣食物 ， 只要吃200克豆腐 ， 就可以滿足一日鈣需要量的三分之一 ， 比喝半斤奶還要多 。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收 。 因此 ， 豆腐燉魚 ， 不僅味道鮮美 ， 更是補鈣健骨的絕配 。
2、芝麻醬拌菠菜
完美的補鈣涼菜

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
芝麻醬是鈣的“寶庫” ， 每100克含鈣870毫克 ， 高于豆類和蔬菜 。
而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素 ， 如果在補充鈣的同時增加維生素K ， 可以大大提高補鈣的效果 ， 促進鈣沉積在骨骼當中 。
芝麻醬拌菠菜 ， 香而不膩 ， 是完美的補鈣涼菜 。
3、青椒炒雞蛋
提高鈣的吸收率

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
雞蛋含有優質蛋白 ， 其鈣含量也較高 ， 而青椒中富含維生素C ， 兩者一塊炒 ， 不但色澤美觀 ， 還能提高鈣的吸收率 。
4、紫菜腐竹湯
補鈣健骨完美搭配

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
鈣與鎂就像一對雙胞胎 ， 總是成雙成對地出現 ， 當鈣與鎂的比例為2∶1時 ， 最利于鈣的吸收利用 。
腐竹是富含鈣的豆制品之一 ， 而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫” ， 兩者一起煲湯 ， 可謂補鈣健骨的完美搭配 。
5、醋溜小油菜
促進鈣的吸收利用

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色 ， 其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶 。
而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態 ， 促進鈣的吸收利用 。 此外 ， 小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K 。
6、黃豆燉豬蹄
促進鈣沉積與吸收

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
黃豆鈣含量豐富 ， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 可以作為鈣沉積的骨架 ， 從而更有利于黃豆中鈣的吸收 。
需要提醒的是 ， 豬蹄中飽和脂肪含量較高 ， 不宜常吃 。

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
鈣對于每個人來說 ， 都是非常重要的 。 中老年人補鈣一定要避開一個誤區 ， 才能保證身體健康 。
補鈣誤區：鈣補得越多越好
許多老人誤認為 ， 鈣補得越多 ， 吸收得也越多 ， 形成的骨骼就越多 ， 其實不是這樣 。
通常 ， 年齡在60歲以上的老年人 ， 每天需要攝入800毫克的鈣 ， 過量補鈣并不能變成骨骼 ， 反而會引起并發癥 ， 危害老人健康 。

比鈣片還強的家常菜，遠離骨質疏松，吃它就夠了！
文章圖片
鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收 ， 進入血液 ， 形成血鈣（即血液中鈣的含量） ， 再通過骨代謝 ， 把血鈣進行鈣鹽沉積 ， 形成骨骼 。
不是說鈣吃得越多 ， 形成的骨骼就越多 。 血液中鈣的含量必須保持在一定水平 ， 過多或過少都不行 。