牛奶是重要的日常營養來源。相對于其他名貴的食材，牛奶營養價值高且價格實惠，被不少人認為是最接近完美的食品。
【 飲用量|牛奶當水喝會增加死亡風險？別慌，這樣喝可減少患心臟病的風險】鄰國日本早在1954年就頒布法例，明確實施了學生飲用奶計劃的法律保障，國家財政對學生飲用奶實行全面補貼。從這一點上能夠看出牛奶的重要性，以及受人喜愛的程度。


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牛奶喝多會增加死亡風險嗎？牛奶是人們心中最接近完美的食物，但是也存在著不少質疑。雖然牛奶營養豐富，價格實惠，但是越來越重視健康的現代人對于某些名詞，還是格外的敏感，例如飽和脂肪酸、膽固醇。
而牛奶含有飽和脂肪酸和膽固醇，這一點讓它備受質疑，被扣上了“傷心臟”的鍋。2019年《英國醫學雜志》發布的一篇研究報告，該研究跟蹤了約20萬人，時間跨度長達32年。


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研究人員追蹤了這些人的乳制品攝入量，以及死亡風險探究兩者之間的關系。研究發現每天喝1000毫升以上的牛奶的人比每天喝192毫升牛奶的人死亡風險，增加了7%。從這一份研究上來看，喝牛奶確實會增加死亡風險。當然7%也算不上特別多，風險是增加了一些，遠不至于說會“早死”。
別慌，適當喝牛奶還是能降低死亡風險的喝牛奶會增加死亡風險有一個前提條件，那就是過多飲用牛奶會增加死亡風險，要記住“過多”這兩個字。
適當喝牛奶還是很有益處的 。2018年《柳葉刀》一份人口樣本約13萬人的研究指出，每天喝480毫升牛奶的人和完全不食用乳制品和不喝牛奶的人相比，全因死亡風險能夠下降17%，心血管死亡風險能夠下降23%。


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《國際肥胖期刊》的研究也表明，經常飲用牛奶的人患冠心病的風險能夠降低14%。從這一點可以看出，適當飲用牛奶，不僅不會增加死亡風險，還會降低死亡風險，尤其是降低心血管疾病的死亡風險。
這樣喝牛奶才健康1、選擇全脂或脫脂要看人群
市面上有多種多樣的牛奶，有全脂和脫脂之分。健康人群還是建議選擇全脂的常溫純牛奶，因為營養均衡攜帶方便，實為居家辦公旅行必備好奶。
如果體重嚴重超標或者高血脂患者，選擇脫脂牛奶會是更為健康的選擇。
2、飲用量也有講究，300毫升為建議量
牛奶是健康的食物，營養價值很高，但是在喝牛奶的時候要注意飲用量，千萬不要喝太多。根據《中國居民膳食指南》的指引，成年人每天可以喝300毫升的液態奶。部分群體如骨質疏松患者、老人、孕婦、小孩可以在以上標準予以增加，不過不能增加太多，一天不要超過一升。


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3、注意飲用時間
牛奶在一天當中有兩個最佳飲用時間，分別是早餐時和晚上睡覺之前。早餐時段喝牛奶能夠為人體補充蛋白質，為人體補充能量，能夠促進吸收。晚上睡覺之前喝上一杯溫牛奶，能夠促進睡眠，提高睡眠質量。一天兩杯牛奶，每杯150毫升，能夠為人體補充鈣質，預防骨質疏松。
喝牛奶會增加死亡風險的說法有一個前提，那就是過量，而且風險的增加值也不高。適當喝牛奶有很多益處，但不能當水喝，還要注意飲用時間。
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