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編輯|悠悠
前言和尚 ， 身為戒規森嚴的佛門中人 ， 不僅禁止殺生更是禁止肉食 ， 以素食為生 。
但令人疑惑的是 ， 每天吃素食的和尚 ， 卻大多都是肥頭大耳 ， 滿嘴流油的形象 ， 直到看見他們的“伙食”才明白 。
那么和尚的“素”伙食究竟隱藏著怎樣的秘密？又是如何讓素食主義者成為肥頭大耳的？
以素食為主的和尚“酒肉穿腸過佛祖心中留”大家對于和尚的印象主要停留在影視作品中 ， 在劇中無論是哪個朝代的和尚都禁止肉食更是禁止婚配 。
但其實最初在古印度佛教誕生時 ， 對信徒的飲食等并沒有嚴格的限制 ， 當時印度的僧侶可以食用各種食物 。
直到公元前2世紀佛教傳入中國 ， 據《后漢書》記載 ， 東漢明帝時期 ， 佛教開始在中原傳播 ， 在初期時并未形成素食傳統 。
直到南北朝時期 ， 佛教得到統治者的大力提倡后 ， 在中國盛行開來 。 根據史書記載 ， 當時社會上出現了“好事之徒 ， 羈旅而從 ， 填膺道俗”的現象 。
許多人紛紛出家 ， 寺廟數量激增 。 人們也希望通過當和尚來躲避戰亂、獲得溫飽 。 這對國家的生產力和社會穩定構成了一定威脅 。
面對這一局面 ， 南朝梁武帝為解決這一現象 ， 采取了限制性措施 。 他大幅減少全國的寺廟數量 ， 下令四十歲以下的僧侶還俗 。
此外 ， 據《南史》記載 ， 他曾下令禁止僧侶食用肉類 ， 違者將被逐出寺廟 。 這與佛教“慈悲眾生”的理念不謀而合 。 可以看出 ， 嚴格的素食傳統在很大程度上是出于政治經濟需要 。
自此 ， 寺廟中的和尚人數大大縮減 ， 也正因為梁武帝這一措施 ， 導致許多和尚吃了上頓沒下頓 ， 有時實在忍耐不住也會出去化緣 ， 因此當時的許多和尚大多身形十分瘦弱 。
之后中國僧團形成了極為嚴謹的素食規定 ， 并歷朝歷代延續了下來 。 而如今寺廟雖富裕 ， 但吃素的習俗也一直流傳了下 。
綜上所述 ， 佛教對食物的要求呈現出歷史變遷的特征 。 這種調整與完善 ， 體現了佛教作為一種包容性強的宗教 ， 在社會環境影響下的適應性 。
但為何如今依舊吃素的和尚卻個個肥頭大耳？
忌肉和尚為何都胖？和尚作為佛教修行人 ， 他們的生活極為簡樸 。 但是 ， 人們經?？梢钥吹?， 很多和尚的體型都比較臃腫 。 這其中又究竟有怎樣的緣由？
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