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葉酸|研究證實：預防腦梗、老年癡呆，補充葉酸至關重要，多吃4種食物

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葉酸|研究證實：預防腦梗、老年癡呆，補充葉酸至關重要，多吃4種食物

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葉酸|研究證實：預防腦梗、老年癡呆，補充葉酸至關重要，多吃4種食物

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葉酸|研究證實：預防腦梗、老年癡呆，補充葉酸至關重要，多吃4種食物

從現在的研究證據來看 ， 目前已經被證明的是 ， 對于高血壓群體 ， 有高同型半胱氨酸血癥是腦卒中的明確危險因素 ， 對于有這種疾病的群體 ， 為了降低首次發生腦卒中的風險 ， 應在醫囑下適量補充葉酸 ， 有助于降低同型半胱氨酸水平 ， 進一步預防腦卒中的發生 。

另外 ， 對于本身有慢性病基礎的人群 ， 如高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等存在心腦血管意外風險 ， 都要定期進行同型半胱氨酸的檢查 ， 避免腦梗的發生 。
還有研究發現 ， 同型半胱氨酸的升高 ， 不僅與腦卒中有關 ， 還可能和血管性癡呆息息相關 。 于是大家可以根據自身的具體情況 ， 每日可補充800mg的葉酸 ， 同時還可以多進食富含葉酸的食物 。

菠菜：很多寶媽都知道菠菜的葉酸含量高 ， 每百克菠菜中含有263微克的葉酸 ， 按照普通人群每日需要400mg的葉酸量 ， 每天吃100g就能超出人體一半的需求 ， 如果是需要補充更多的葉酸量 ， 如800mg ， 那么每天還可以吃200g左右的菠菜 ， 再加上其他富含葉酸的食物 ， 就能很好地達到機體所需了 。
此外 ， 菠菜中還含有較多的葉綠素、膳食纖維、維生素C、多種礦物質等等 ， 都是非常好的蔬菜 ， 對人身體健康有益 。

西蘭花：西蘭花被譽為抗癌蔬菜 ， 曾在惡性腫瘤的有關實驗中 ， 發現西蘭花在預防前列腺癌、結直腸癌上都有積極的功效 。
并且 ， 在葉酸含量上 ， 每百克西蘭花可以達到130微克 ， 雖然沒有菠菜的多 ， 但西蘭花也有自己的優勢 ， 屬于十字花科的它 ， 以及豐富的營養物質 ， 在抗氧化、延緩衰老的作用上也不低 ， 大家不妨每天都適量的吃 。

秋葵：秋葵也有一個很好的外號 ， 它被稱為是“綠色人參” ， 傳說它對于糖尿病患者來說 ， 還具有降血糖的功效 。 事實真相是 ， 秋葵還有任何一種蔬菜水果 ， 都沒有證據證明吃秋葵就能夠抗癌 ， 只不過秋葵是很好的低血糖生成指數食物 ， 糖尿病患者是可以適量吃的 。
瓜子：日常生活中 ， 經常吃的瓜子 ， 每百克中也含有大約200微克的葉酸 ， 但因為瓜子本身是一種堅果 ， 含有大量的脂肪 ， 為避免全天熱了超標 ， 瓜子需要控制量 。
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按照成年人的健康標準 ， 每天吃一小把堅果就可以了 ， 大家可自由搭配 。